Zmysłowa sałatka z figą

Jamie Oliver nazywa ją “najłatwiejszą i najbardziej zmysłową sałatką na świecie”. Jest to  jedna z moich ulubionych sałatek. Przepis ten znam już od wielu lat i przygotowuję w sezonie na figi przynajmniej raz. Jest to doskonała, prosta i szybka przekąska. Idealnie pasuje również na kolację z dodatkiem świeżej bagietki.

Do przepisu Jamiego dodałam jeszcze kiwees, czyli miniaturowe kiwi Actinidia arguta , które odkryłam niedawno. Nie polecam jednak zastępować ich zwykłym kiwi, ponieważ miniaturka jest o wiele łagodniejsza, słodsza i …inna :) Nie podałam jej w składnikach, ponieważ nie jest łatwa do kupienia.

Zmysłowa sałatka figowa

Sposób przygotowania: zmysłowa sałatka z figą:

Każdą figę przekroić na pół nacinając ją zygzakiem, po to, aby sos mógł dojść do jej wnętrza. Każdą połówkę owinąć szynką i ułożyć na płaskim talerzu. Pomiędzy figami ułożyć kawałki mozarelli.

Wszystkie składniki na sos dobrze ze sobą wymieszać. Polać sałatkę i podawać.

Smacznego!

Źródło: „Genial kochen mit Jamie Oliver“

Zmysłowa sałatka z figą

Prep time:  10 mins

Total time:  10 mins

Serves: 2

Ingredients

• 2 figi
• 4 plastry szynki parmeńskiej
• 1 kulka mozarelli
• sos:
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

Instructions

1. #instruction#

Nutrition Information

Calories: 140