COM
Basia
Nie byłam nigdy w USA, ale Jamie Oliver pisze, że te pancakes są w stylu tych amerykańskich, a ja mu wierzę. Nawet jeśli by się okazało, że nie są, to nie byłoby to takie ważne, ponieważ je uwielbiam. Są pulchne i delikatne a w dodatku, jak wiele przepisów Jamiego Olivera, są proste do przygotowania.
Ja je przygotowałam bez dodatków, ale przełożyłam jagodami uduszonymi z odrobiną brązowego cukru i polałam syropem klonowym. Jamie poleca też ziarna kukurydzy, podsmażony na chrupiąco bekon lub pancettę, banany, duszone jabłka i tartą czekoladę. Spróbujcie też z mango i czekoladą. Mniam! Wedle gustu, mogą być duże lub małe, z dodatkami lub bez, ze słonymi, pikantnymi dodatkami lub słodkimi.
Oryginalny przepis do możecie znaleźć Tu.
pancakes
Sposób przygotowania:
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko i wymieszać na gładką masę. Białka ubić z solą na sztywno. Delikatnie wmieszać do masy z żółtkami.
Rozgrzać patelnię, najlepiej nieprzywierającą. Ewentualnie dodać niewielką ilość oleju. Wlać niewielką ilość ciasta na patelnię i kiedy zacznie się ścinać dodać dodatki, po czym przerzucić placek na drugą stronę. Smażyć do momentu, aż obie strony placka będą złoto-brązowe.
Smacznego!
8 komentarzy
Komentarze czytelników z archiwum bloga. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.
też lubię takie pancakes :) pysznie Twoje wyglądają
wyglądają przepysznie!
fantastyczna wieża :)
Dziekuje Wam bardzo za mile slowa :) Ja bym mogla takie placuszki jesc na sniadanie codziennie :)
Ojej, ja dzisiaj jadłam bardzo podobne, tylko dałam trochę kefiru do mleka, a w środek starte jabłuszko i cynamon :) pychotka!
Dziękujemy za pyszną inspirację, zrobiliśmy te placki. Wyszły cudownie, zapraszamy do odwiedzenia naszej strony :)
Oj panienki! chwalicie, ze pyszne= napewno ale nikt nie zauwazyl, ze maly blad sie wcisnal- dla tych co lapia przepis i juz do dziela- no to klops. ” Do bialek dodac make…” i potem ubic bialka na sztywno.; Wiele masz fajnych przepisow
Oczywiscie do zoltek dodac make itd., nie do bialek. Na szczescie mam uwaznych czytelnikow ;)