Ciasto francuskie z jabłkami i serem gorgonzola

Przeglądając jedną z moich ulubionych zagranicznych stron z przepisami Simply recipes, natknęłam się na dzisiejszy przepis. Od razu postanowiłam go wypróbować, ponieważ połączenie jabłek z gorgonzolą wydało mi się bardzo intrygujące. Okazało się, że przystawka ta jest smaczna, wciągająca i idealna do podgryzania podczas sesji filmowej z kieliszkiem wina :) Doskonale sprawdzi się również na domowe przyjęcie lub jako potrawa na Sylwestra. Kieszonki te są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smakują również następnego dnia.

Ciasto francuskie z jabłkiem i serem gorgonzola

W oryginale, przystawka ta jest w formie pierożków.

Sposób przygotowania:

Jeżeli ciasto francuskie jest mrożone, należy je rozmrozić na około 2-3 godziny przed przygotowaniem potrawy.

Jabłka obrać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Umieścić je w małym garnku i zagrzać. Nie mają się rozgotować lecz tylko zmięknąć. Odparować wodę, a następnie dodać tymianek, gorgonzolę, miód i posiekane orzechy.

Piekarnik podgrzać do 200 stopni.

W tym czasie ciasto rozłożyć i posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka. Pokroić ciasto francuskie na około 5cm kwadraty lub podobnej wielkości prostokąty. Nałożyć łyżeczką farsz na połowę z nich. Części bez farszu układać na farsz, a następnie widelcem zgnieść brzegi, aby się dobrze zamknęły. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec około 15-20 minut, aż zbrązowieją. Przed podaniem nieo schłodzić.

Smacznego!