COM
Basia
Miałam wczoraj zebranie w żłobku i naszła mnie ochota, aby coś ze sobą zabrać. Coś nie słodkiego, aby można było przegryźć sobie w między czasie. W zasadzie nie byłam zdziwiona, że ciasteczka te momentalnie zniknęły. Są po prostu bardzo dobre i uzależniają. Od razu poproszono mnie o przekazanie przepisu.
Ciasteczka te są kruche i delikatne i doskonale nadają się na spotkanie z przyjaciółmi przy piwie, albo tak po prostu jako słona przekąska. Na pewno są zdrowsze a nawet smaczniejsze od chipsów.
Kruche ciasteczka serowe
Przepis inspirowany holenderskim przepisem Frau Antje.
Sposób przygotowania:
Mąkę, masło, jajko, śmietanę, sól i paprykę wedle uznania należy ze sobą krótko wymieszać. Tylko tyle, aby uzyskać zwarte ciasto. Uformować z niego kulę, owinąć folia spożywczą i włożyc na kilka godzin lub nawet całą noc do lodówki. Ja jednak nie miałam na to już czasu i od razu przystąpiłam do pieczenia i tez były kruche i smaczne.
Zmrożone ciasto należy rozwałkować na grubość około 5mm i wykrajać ciasteczka. Poukładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarować mieszanką z żółtka i śmietany. Posypać dodatkami lub położyć połówke migdała (obranego) i piec w 200 stopniach około 10-15 minut.
Smacznego!
2 komentarze
Komentarze czytelników z archiwum bloga. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.
Właśnie przyrządziłam ciasteczka wg Pani przepisu – sa pyszne ;) Niestety trochę się spóźniłam z wyciągnięciem ich z piekarnika, w związku z czym tu i ówdzie czuć przypalony ser (dałam też chyba za dużo do ciasta, więc są to raczej “serowinki” niż ciasteczka), ale i tak są b. dobre, mam nadzieję, że szybko znikną ze stołu ;)
Do przepisu chyba wkradł się błąd – w składnikach na ciasto jest ser, później go Pani nie wymienia – chyba że ja coś źle zrozumiałam? ;)
Milo mi, ze ciastka smakowaly. Mam nadzieje, ze zniknely szybko :)Dziekuje za wskazanie bledu. Juz poprawiam. Oczywiscie ser nalezy zagniesc razem z ciastem.