---
title: "Kruche ciasteczka serowe"
url: /kruche-ciasteczka-serowe/
canonical_url: https://flowerek.com/kruche-ciasteczka-serowe/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/muerbe-kaeseplaetzchen/
  pl: https://flowerek.com/kruche-ciasteczka-serowe/
  x-default: https://flowerek.com/kruche-ciasteczka-serowe/
published: "2010-11-18"
last_updated: "2010-11-18"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/przekaski/
related:
  - /precelki/
  - /kluski-slaskie/
  - /potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/
  - /kurczak-galarecie/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Przekąski i dodatki"
  - "Potrawy mączne"
  - Ciastka
  - "Okazje specjalne"
tags:
  - ciastka
  - "przekąski"
  - ser
rating:
  score: 8.5
  best: 10
  votes: 2
comments: 2
image: https://flowerek.com/images/2010/11/ciasteczka-serowe1-230x150.jpg
summary: "Ciasteczka te są kruche i delikatne i doskonale nadają się na spotkanie z przyjaciółmi przy piwie, albo tak po prostu jako słona przekąska."
---

# Kruche ciasteczka serowe

Ciasteczka te są kruche i delikatne i doskonale nadają się na spotkanie z przyjaciółmi przy piwie, albo tak po prostu jako słona przekąska.

**Opublikowano:** 18 listopada 2010 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 8,5/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Przekąski i dodatki](https://flowerek.com/kategoria/przekaski/)
- [Precelki](https://flowerek.com/precelki/) — Są to bardzo dobre, mało słodkie precelki, które bardzo szybko znikają. Można je również zrobić w wersji na słono.
- [Kluski śląskie](https://flowerek.com/kluski-slaskie/) — Kluski śląskie są doskonałe na Święta,ale też jako dodatek do codziennego obiadu.Świetnie pasują do każdego rodzaju mięs
- [Potrawy na Walentynki, czyli menu na kolację II, część 2- Szaszłyki z przegrzebków i krewetek](https://flowerek.com/potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/) — Szaszłyki z przegrzebków i krewetek, smażone na maśle szafranowym i podane z sosem imbirowo-limetkowym. Robi się je napr
- [Kurczak w galarecie](https://flowerek.com/kurczak-galarecie/) — Kurczak w galarecie to tradycyjne lecz nadal smakujące danie.Jest to doskonałe małe danie lub przystawka,zarówno na świe

## Składniki

- 150g tartego, „wyraźnego“ w smaku żółtego sera
- 250g mąki
- 150g masła (z lodówki)
- 1 jajo
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- kminek
- mąka do wałkowania

**do smarowania ciasteczek:**

- 1 żółtko
- 1 łyżka słodkiej śmietany
- tarty ser, połówki migdałów, sezam, kminek

## Przepis

Miałam wczoraj zebranie w żłobku i naszła mnie ochota, aby coś ze sobą zabrać. Coś nie słodkiego, aby można było przegryźć sobie w między czasie. W zasadzie nie byłam zdziwiona, że ciasteczka te momentalnie zniknęły. Są po prostu bardzo dobre i uzależniają. Od razu poproszono mnie o przekazanie przepisu.

Ciasteczka te są kruche i delikatne i doskonale nadają się na spotkanie z przyjaciółmi przy piwie, albo tak po prostu jako słona przekąska. Na pewno są zdrowsze a nawet smaczniejsze od chipsów.

Kruche ciasteczka serowe

Przepis inspirowany holenderskim przepisem [Frau Antje](http://www.amazon.de/gp/product/3898360725?ie=UTF8&tag=wwwdrdukande-21&linkCode=as2&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3898360725).

**Sposób przygotowania:**

Mąkę, masło, jajko, śmietanę, sól i paprykę wedle uznania należy ze sobą krótko wymieszać. Tylko tyle, aby uzyskać zwarte ciasto. Uformować z niego kulę, owinąć folia spożywczą i włożyc na kilka godzin lub nawet całą noc do lodówki. Ja jednak nie miałam na to już czasu i od razu przystąpiłam do pieczenia i tez były kruche i smaczne.

Zmrożone ciasto należy rozwałkować na grubość około 5mm i wykrajać ciasteczka. Poukładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarować mieszanką z żółtka i śmietany. Posypać dodatkami lub położyć połówke migdała (obranego) i piec w 200 stopniach około 10-15 minut.

Smacznego!

## Komentarze (2)

- **Bu** · 2012-12-31 12:27
  Właśnie przyrządziłam ciasteczka wg Pani przepisu – sa pyszne ;) Niestety trochę się spóźniłam z wyciągnięciem ich z piekarnika, w związku z czym tu i ówdzie czuć przypalony ser (dałam też chyba za dużo do ciasta, więc są to raczej “serowinki” niż ciasteczka), ale i tak są b. dobre, mam nadzieję, że szybko znikną ze stołu ;)  
  Do przepisu chyba wkradł się błąd – w składnikach na ciasto jest ser, później go Pani nie wymienia – chyba że ja coś źle zrozumiałam? ;)
  - **flowerek (autorka)** · 2013-01-02 22:01 · odpowiedź
    Milo mi, ze ciastka smakowaly. Mam nadzieje, ze zniknely szybko :)Dziekuje za wskazanie bledu. Juz poprawiam. Oczywiscie ser nalezy zagniesc razem z ciastem.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)