Sezon w październiku: dynia, jabłka i śliwki. Zobacz, co ugotować
  1. Start
  2. Wypieki i desery
  3. Ciastka
  4. Faworki migdałowe
Ciastka · Przepis nr 93

Faworki migdałowe

1 min czytania
5 komentarzy

Za dwa dni tłusty czwartek więc pora na mój chyba ostatni wpis na tą okazję. Jak już pisałam, pączków nie będzie (chyba, że się jeszcze skuszę). Za to lubię i umiem robić faworki i róże (pierwszy przepis TUTAJ), donaty (proponuję zajrzeć TU i TUTAJ) oraz oczywiście oponki (TUTAJ i TUTAJ).

faworki migdalowe

Postanowiłam wypróbować kolejny przepis na faworki. Są to faworki migdałowe. Nie są one puszyste jak tradycyjne. Są raczej ciastkowate, płaskie i dość zbite. Jednak są delikatne, delikatnie smakują migdałami i są w sam raz słodkie. Ciasto podczas przygotowania nie jest twarde i elastyczne. Jest dość klejące i trzeba je nieco bardziej podsypać mąką.

Przepis pochodzi z Kuchni Polskiej wyd. Reader’s Digest

faworki migdalowe

Składniki:

  • 250g mąki
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 60g cukru pudru
  • 60g zmielonych migdałów bez skórki
  • 1 łyżka spirytusu lub octu
  • sól
  • tłuszcz do smażenia
  • cukier puder do posypania

Jajka, żółtka, cukier i migdały rozetrzeć ze spirytusem na jednolitą masę. Dodać mąkę i szczyptę soli. Wyrobić gładkie ciasto, rozwałkować, pokroić i uformować w faworki. Smażyć po kilka sztuk na rozgrzanym tłuszczu, po czym wybrać łyżką cedzakową i odsączyć na papierowym ręczniku. Jescze gorące posypać cukrem pudrem można go wymieszać z cukrem waniliowym).

Smacznego!

faworki migdalowe

Z kuchennego stołu

5 komentarzy

Komentarze czytelników z archiwum bloga. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  • chantel

    migdałowe mówisz…takich jeszcze nie jadałam, a zarówno faworki jak i migdały lubię :)

  • asieja

    pyszny pomysł z tymi migdałami, dzięki temu są niebanalne.

  • tuptusia

    oj Basia – jak mam w hotelu smazyc faworki migdalowe? :P
    torturujesz mnie! :) jak wroce do Pl to bede nadrabiac zaleglosci! :)
    pozdrawiam :>

  • flowerekAutorka

    Takie faworki sa inne od tradycyjnych, ale sa smaczne :) Jeszcze mozna sprobowac migdaly zastapic mielonymi orzechami. Tez pewnie bylyby smaczne.

    Tuptusiu, ty sobie zrob liste i mi tu pozniej relacje zdawaj co zrobilas i jak wyszlo :) Albo sobie kuchenke przenosna kup :D Pozdrowionka i trzymaj sie tam w tym hotelu!

  • Łasuch w kuchni

    takich faworków jeszcze nie próbowałam. Wyciągam łapkę po Twoje :-)