Stollenkonfekt

No i sę zaczęło. Czas na adwentowe pieczenie ciastek i wysyłanie smacznych paczek. Do tej pory wysłałam 3 paczki i czeka mnie jeszcze kilka. Oczywiście będę się z wami dzielić każdą nowością. Do tej pory jestem zadwolona z wysłanych słodkości.

Jeśli szukacie pomysłów na słodkie paczki, zapraszam po adwentowe przepisy TU

Dzisiaj zapraszam was na kolejne słodkie ciasteczka, Stollenkonfekt. To taki mini Stollen, dużo łatwiejsze do przygotowania i od razu do spożywania. Są kruche, aromatyczne, delikatne, ale nie za bardzo. Najlepiej smakują po kilku godzinach po przygotowaniu, ale także po kilku dniach.

Stollenkonfekt

Sposób przygotowania- Stollenkonfekt:

Mąkę przesiać do miski, po czym utworzyć dołek i wkruszyć do niego drożdże. Dodać 2 łyżki ciepłego mleka, cukier i delikatnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut, aż drożdże ruszą.

Do podrośniętej masy dodać resztę mleka oraz pozostałe składniki. Wyrobić gładkie ciasto, a następnie ponownie przykryć ścierką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni (góra-dół)

Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka mniejszych części. Z każdego kawałka formować wałek i odcinać kawąłki, jak kopytka. Każde kopytko nieco „zaokrąglić“.

Ułożyć na blasze, pozostawiając lekki odstęp, ponieważ ciasteczka podczas pieczenia nieco podrosną. Piec około 20 minut.

Masło do obtaczania rozpuścić i jeszcze ciepłe ciastka obtaczać w maśle, a następnie w cukrze.

Smacznego!

Quelle: „Bild der Frau- Advent“ 1/2010