Ekstrakt z wanilii

Kto piecze, na pewno używa. Przy okazji Świąt jest wiele możliwości na wykorzystanie ekstraktu z wanilii, ale także poza Swiętami będzie idealny chociażby do deserów.

Ekstrakt z wanilii jest prosty do przygotowania, ale potrzeba trochę czasu, aby naciągnął i nabrał smaku oraz koloru. Może stać sobie w ciemnej szafce nawet kilka miesięcy.

Ja użyłam Grand marnier, ale można użyć dowolnego wysokoprocentowego alkoholu jak rum, czy Cointreau, a także spirytus lub wódka. Jednak bardziej aromatyczny alkohol nadaje ekstraktowi wyjątkowego smaku.

Ekstrakt z wanilii

Nie powołuję się na żaden przepis, ponieważ tego typu przepisów jest wiele w sieci, a zasada przygotowania niemalże wszędzie identyczna.

Sposób przygotowania- Ekstrakt z wanilii:

Laski waniliowe przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarenka. Razem z pustymi laskami włożyć do butelki lub słoika. Zalać alkoholem, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce.

Smacznego!