Przepyszne i szybkie ciasto z morelami

Digg Digg

Jeśli masz morele i chcesz upiec z nich ciasto, a nie wiesz z jakiego przepisu skorzystać, to już nie musisz szukać. To ciasto, jak dla mnie, jest idealne. Wilgotne i, dzięki amaretto i migdałom, aromatyczne. Nie jest za słodkie, jest proste i szybkie w przygotowaniu. Najwięcej czasu zabiera krojenie i pestkowanie moreli, ale to przyjemna robota, bo można przy okazji podjeść trochę owoców.

Korzystałam z przepisu Bei na „Szybkie ciasto z morelami“. Moje zdjęcie nie jest może takie apetyczne jak Bei, ale ciasto jest naprawdę pyszne. Kroiłam je jeszcze ciepłe, bo rodzina nie mogła się doczekać. Zniknęło w kilka chwil.

pyszne i szybkie ciasto z morelami

Składniki:

(użyłam formy 24x24cm)

• 150 miękkiego masła
• 150g cukru
• 3 jaja
• 1 łyżka amaretto
• 150g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• morele (około 15 sztuk)
• 4-5 łyżek płatków migdałowych

Piekarnik nagrzać do 180°.

Morele umyć i wypestkować. Masło utrzeć z cukrem, aż powstanie biała masa, po czym (ciągle miksując) dodawać po jednym jajku. Dodać amaretto oraz, po trochu, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do przygotowanej formy (wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem  wysypanej mąką), ułożyć na nim owoce i posypać płatkami migdałowymi. Piec około 40 minut lub do suchego patyczka.
Smacznego!