COM
Basia
Prosty placek owocowy z przepysznym rabarbarem i chyba jeszcze smaczniejszymi malinami. Prosty, szybki i najważniejsze, że smaczny :) Dodatek mielonych migdałów sprawia, że ciasto jest delikatniejsze, ale mam wrażenie, że też dłużej zachowuje świeżość.
Ciasto z rabarbarem i malinami
Sposób przygotowania:
Białka oddzielić od żółtek, a następnie białka ubić na sztywno a żółtka połączyć z masłem, cukrem i solą i utrzeć na puszystą masę. Dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną, migdały oraz proszek do pieczenia i wymieszać. Dodać ubite białko i delikatnie wmieszać. Ewentualnie można dodać odrobinę mleka, gdyby ciasto było zbyt gęste. Blachę 20x30cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią ciasto.
Piekarnik podgrzać do 180 stopni.
Rabarbar umyć i obrać, a następnie pokroić na 1cm kawałki. Razem z malinami wyłożyć gęsto na ciasto i piec około 45 minut.
Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- poza sezonem można użyć mrożonych malin, lecz nie należy ich rozmrażać, aby się nie rozwaliły podczas pieczenia
- można zrezygnować z migdałów i zwiększyć ilość mąki do 200g
- do ciasta można również dodać startą skórkę z cytryny, z której ja zrezygnowałam
Inspiracja: „Bild der Frau-Backen“ 1/2007
Przepis dodaję do akcji rabarbarowych
15 komentarzy
Komentarze czytelników z archiwum bloga. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.
Pani Basiu,
wlasnie znalazlam Pani strone i jestem oczarowana!
przepisy sa bardzo domowe i wygladaja pysznie.
Za rabarbarem bardzo tesknie, ale ciagle go tutaj nie ma :( ale przepis dopisuje do “ulubionych”, zeby nie zapomniec kiedy juz te cudowne badyle beda w mojej kuchni.
Pozdrowienia,
Crust&Dust
Bardzo dziekuje za tam mile slowa :) To ciasto jest niepowtarzalne z rabarbarem, ale mysle, ze z kazdymi owocami bedzie przepyszne.Pozdrawiam slonecznie :)
Majówkę czas zacząć! z Twoim ciastem udana będzi w stu procentach ;]
świetne ciacho, szkoda, że jeszcze nie znalazłam rabarbaru bo strasznie mnie to ciasto kusi
Karmelitko, oj tak, majowka bardzo smacznie i slonecznie sie zaczela :)
Zauberi, na pewno niedlugo sie rabarbar pojawi.
Pozdrawiam Was serdecznie :)
nie jestem dobra w pieczeniu ciast,ale to wydaej się proste,niestety nie mam migdałów czy bez nich tez może byc?
Wydaje mi sie, ze mozna zrezygnowac z migdalow. Nalezy wtedy zwiekszyc ilosc maki do 200g.
mmmmmmmmmmmmm :)
rabarbar uwielbiam!na pewno nie raz zagości w domowych wypiekach:)
śliczne to ciasto:)
Jak ja dawno jadłam rabarbar. Zazdroszczę Ci tego ciasta;)
Pięknie, kusząco, wspaniale! Pysznie skomponowane smaki! Uwielbiam rabarbar, uwielbiam maliny!
Jeszcze raz dziekuje za mile slowa :)
Takie ciasta są przepyszne!:)
Dziękuję za udział w akcji!
Bardzo apetyczne! Mmm.
Właśnie szukałam nowego przepisu na ciasto z rabarbarem, bo te które mam już mi się przejadły. Twoje ciasto wygląda przepysznie.W sobotę jadę na urodziny wnuczki / 27-me! / i dla niej upiekę takie ciasto !