COM
BasiaNie, nie znam ich z dzieciństwa i nie wspominam ich przez to z przyjemnością, jak to pisze w wielu przepisach. Nie wiem, czy ich po prostu nie lubiłam, kiedy byłam dzieckiem, czy może rodzice ich nie kupowali.
Baletki vel Bitki
Za to poznałam je niedawno i bardzo mi posmakowały. Są przesmaczne, lekkie, delikatne i bardzo, ale to bardzo wciągające. Szczególnie ten podpieczony mak mi smakuje :)
Postanowiłam trochę z baletkami vel Bitkami poeksperymentować i za drugim razem 5g mąki zastąpiłam sypkim, ciemnym kakao. Polecam!
Baletki vel Bitki
Sposób przygotowania: Baletki vel Bitki:
Piekarnik podgrzać do 180 stopni i diwe blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno (powinno dać się kroić) i cały czas miksując, dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodawać po jednym jajka, a na samym końcu delikatnie wmieszać mąkę dodając ją małymi porcjami.
Masę przęłożyć do rękawa cukierniczego i używając tylki z dużym otworem, wyciskać na blachę niewielkie placuszki (około 2-3 cm średnicy). Odstępy między nimi nie muszą być wielkie. Posypać makiem i piec około 10 minut. Ostrożnie, pomagając sobie nożem, zdjąć z blachy i wystudzić, po czym przełożyć połowę z nich marmoladą. Na każde ciastko z marmoladą nałożyć drugie i lekko skleić.
Smacznego!
5.0 from 1 reviews
Baletki vel Bitki
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
Serves: 30
Ingredients
- 3 jajka
- 85 g cukru pudru
- 75 g mąki pszennej
- mak do posypania
- ulubiony dżem do przełożenia (u mnie truskawkowy i morelowy)
Instructions
- #instruction#
