Zaproszenie na „nowy“ blog i tort śmietankowo-czekoladowy

Nareszcie nadszedł ten dzień. Dzień zmian na blogu. Jak widzicie, całość wygląda całkiem inaczej. Na głównej stronie widać najnowsze przepisy, a te najciekawsze poakzują się w dużym formacie. Kategorie z podkategoriami (rozwijają się po najechaniu kursorem na kategorię) widoczne są na górnym pasku. Najpopularniejsze przepisy, ostatnie komentarze oraz tagi znajdują się po prawej stronie. Mam nadzieję, że to wszystko ułatwi Wam znalezienie odpowiedniego przepisu.

Nowy blog znajduje się jednak jeszcze w fazie wykańczania. Jest kilka kwestii, również technicznych, które jescze muszą być dopracowane. Praca nad tym wszystkim w dalszym ciągu trwa i mam nadzieję, że szybko uda mi się doprowadzić blog do stanu docelowego. Mam nadzieję, że chętnie się tu rozgościcie. Jeśli macie jakieś uwagi co do funkcjonalności lub wyglądu strony, zapraszam do komentarzy.

Zapraszam więc do odwiedzin i wspólnego gotowania Z okazji nowej odsłony, jest i tort. Tort śmietankowo-czekoladowy, smaczny i szybki w przygotowaniu. Jest to tort niesłodki, pasujący na każdą okazję, również do herbaty ze znajomymi. Ja przygotowałam go z gorzką czekoladą, dzięki czemu był bardzo mało słodki, aż może za mało (chociaż lubię gorzką czekoladę). Polecam więc użyć czekolady mlecznej.

Przepis pochodzi ze strony Oli.

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z 2 łyżkami wrzątku. Dodać cukry i dalej ubijać, po czym stopniowo dodawać wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować na najmniejszych obrotach. Masę podzielić na 2 części i do jednej dodać kakao. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wysypać lekko mąką i piec jedną część ciasta przez około 15 minut. Następnie upiec drugą część ciasta i ostudzić.

Żurawinę namoczyć w alkoholu i kilka łyżkach wrzątku. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Odłożyć 1/3 śmietany, a do reszty dodać sok z cytryny i żurawinę (kilka pozostawić do ozdoby). Czekola∂e roztopić w kąpieli wodnej i dodać pozostałą śmietanę. Dokładnie wymieszać.

Ciemny biszkopt nasączyć ponczem (ja mieszam sok z cytryny z wodą i cukrem), wyłożyc na niego śmietanę z żurawiną i przykryć jasnym biszkoptem. Nasączyć pączem. Połową ciemnej masy wysmarować tort w całości. Pozostałą masę przełożyć do rękawa cukierniczego, udekorować tort i ozdobić żurawiną.

Smacznego!

tort smietankowo-czekoladowy