Smażone w karmelu nektarynki z lodami waniliowymi

Nektarynki nadal są do dostania w sklepie, więc wykorzystałam je jeszcze do szybkiego deseru. Idealnie nadaje się na chwile, kiedy chce się czegoś słodkiego. Najlepiej smakują z lodami waniliowymi, szczególnie kiedy lody się nieco roztopią i wymieszają z sosem karmelowym. Rozmaryn dodaje temu deserowi nieco wyraźniejszego smaku. Można go również zastąpić miętą.

Nektarynki smażone w karmelu z lodami waniliowymi

Sposób przygotowania:

Nektarynki umyć, wyjąć pestkę i pokroić na 8 lub więcej części. Cukier skarmelizować na suchej patelni, dodać łyżkę masła i rozmaryn. Dodać nektarynki i dobrze obtoczyć w karmelu, po czym wlać Cointreau i smażyć, aż nektarynki dobrze się oblepią sosem i nieco zmiękną. Nie powinny się jednak rozgotować.

Wyłożyć do naczyń, polać sosem i podawać jeszcze gorące.

Smacznego!