Łosoś w zielonej herbacie z kokosowym ryżem

Po kilku słodkich potrawach, czas na coś wytrawnego. Potrawe tą podejrzałam w programie Jamiego Olivera, z potrawami w 15 minut. Kiedy zobaczyłam jak pięknie mu idzie przygotowywanie tego łososia, wraz z warzywami z miso, postanowiłam sama przygotować. Musiałam sprawdzić, cyz tak się da, szybko i smacznie i jeszcze ładnie podane. On to umie, a ja?

Okazało się, że ja nie umiem, przynajmniej jie miałam okazji. M. musiał przejąć rolę kucharza. Nawet dobrze mu poszło.

Danie smaczne, delikatne, do powtorzenia. Warzywa pozostawiłam na osobny wpis :)

Łosoś w zielonej herbacie z kokosowym ryżem

Sposób przygotowania- Łosoś w zielonej herbacie z kokosowym ryżem:

Łososia ułożyc na talerzu, po czym rozerwać torebki z herbatą i wetrzeć zawartość w rybę. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę i ułożyć łososia skórą na dół i przysmażyć rybę na złoto z obu stron.

Ryż przpłukać i umieścić w garnku, po czym zalać mlekiem kokosowym, puszką wody, a następnie włożyć połówkę cytryny. Zagotować , przykryć i zredukować temperaturę. Gotować przez około 10 minut, po czym zdjąć z palnika.

Łososia zdjąć z patelni i delikatnie, cienkim nożem, odciąć skórkę, po czym podsmażyć ją odcęitą stroną do dołu, aż będzie chrupiąca.

Ryż przemieszać widelcem i wyjąć cytrynę. Umieścić ryż na półmisku, ułożyć na nim łososia, a na nim chrupiącą skórę. Podawać, najlepiej z warzywami w miso (przepis niebawem).

Smacznego!