COM
BasiaZaraz po dżemie, jest to kolejne genialne połączenie truskawki z rabarbarem. Smaczne, proste do przygotowania, lekkie i zdrowe. Z dodatkiem lodu, koktail ten jest idealny na upały.
koktail rabarbarowo-truskawkowy
Przepis pochodzi z czasopisma „EatSmarter“ 3/2011
Składniki:
(na 1 porcję)
- 100g truskawek
- 1 mała limetka (BIO)
- 2 łyżki chudego twarogu sernikowego
- 100ml niesłodzonego soku rabarbarowego (u mnie odcedzony kompot rabarbarowy)
- słodzik w płynie (niekoniecznie)
- kostki lodu (niekoniecznie)
Truskawki umyć i osuszyć. Jedną odłożyć na bok do dekoracji. Pozostałe truskawki pokroić na ćwiartki i włożyć do miksera. Limetkę umyć, osuszyć i na mały talerzyk zetrzeć skórkę, po czym limetkę przekroić na pół. Natrzeć nią brzegi szklanki, a następnie umoczyć ją w skórce. Wycisnąć 2 łyżki soku i dodać do truskawek. Dodać twaróg i sok z rabarbaru i dobrze zmiksować. Można posłodzić słodzikiem i wlać do szklanki. Odłożoną truskawkę lekko naciąć i nałożyć na brzeg szklanki. Podawać z lodem.
Smacznego!
4 komentarze
Komentarze czytelników z archiwum bloga. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.
Takie koktajle pochłaniam w sezonie truskawkowym po prostu tonami :D Nie można się im oprzeć!
Arven, to prawda. Nie mozna im sie oprzec, szczegolnie teraz w sezonie truskawkowym.
Ja też ciągle wcinam truskawki i truskawkowe koktalje. Z rabarbarem pewnie jescze bardziej orzeźwia!
To fakt – truskawki i rabarbar bardzo sie lubia! U mnie tez sa teraz na okraglo : albo solo, albo w duecie ;)
Sliczny kolor ma ten koktajl!
Pozdrawiam serdecznie!