Jogurtowiec z letnimi owocami

Urlop, urlop i po. Szkoda, że ten dobry czas tak szybko mija. Przyznam, że się rozleniwiłam, i to strasznie, ale też naładowałam baterie. Czas spędzony z rodziną dobrze mi zrobił. Przy okazji nazbierałam kilka przepisów, którymi zamierzam się z wami podzielić. Czas więc wrócić do normalnego trybu, także w punlikowaniu nowych przepisów.

Jogurtowiec z letnimi owocami

Dzisiejszy jogurtowiec z letnimi owocami przygotowała moja mama, której bardzo za to dziękuję, ponieważ ja ostatnio jakoś chęci do przygotowywania ciast nie mam. Przepis pochodzi z jakiejś gazety i jest najprawdopodobniej autorstwa Pani Ewy Wachowicz (tu lekko zmodyfikowany).

Ciasto bardzo dobre, proste, delikatne i smakujące latem. Moja mama użyła jeżyn i malin, ale można użyć jakichkolwiek letnich owoców. Także brzoskwinie będą świetne, razem w brzoskwiniową galaretką.

Sposób przygotowania- Jogurtowiec z letnimi owocami:

Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody i namoczyć, a następnie lekko podgrzać, aby ją rozpuścić. Jogurt zmiksować z twarogiem oraz cukrem, po czym wymieszać z żelatyną dodając ją po trochu, ciągle mieszając masę. Jeśli masa jest bardzo rzadka, włozyć na chwilę do lodówki. Tortownicę wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia, ułozyć biszkopt, a następnie wzlać masę jogurtową. Wstawić do lodówki.

Kiedy masa stężeje owoce umyć i ułożyć na cieście. Galaretkę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody lub wedle instrukcji na opakowaniu. Poczekać, aż nieco zastygnie, po cyzm zalać owoce. Włożyć do lodówki i podać ciasto, jak galaretka całkiem stężeje.

Smacznego!