Gofry waniliowe

Przepis na te gofry dostałam od mojej mamy, która udostępniła mi zeszyt z rodzinnymi przepisami, zbieranymi przez lata.

Nie są to puszyste gofry (przynajmniej mi takie nie wychodzą), ale są chrupiące i przypominają smakiem te kupione w budce z goframi.

gofry waniliowe

Składniki:

• 4 jaja
• kostka masła lub margaryny (250g)
• szklanka cukru
• szklanka mleka
• szklanka wody
• łyżeczka proszku do pieczenia
• mąki tyle, aby ciasto było płynne (mi wyszło ok. 10 łyżek)
• cukier z wanilią
• ew. Zapach waniliowy a najlepiej kawałek wyskrobanej laski waniliowej

W garnku rozpuścić masło, dodać cukier, mleko i wodę i przestudzić. Dodać jajka i zmiksować. Na koniec dodać proszek do pieczenia z mąką.

Ciasto nalewać do mocno rozgrzanej gofrownicy i rumiane studzić na metalowej kratce lub na stojąco.

Smacznego!