Baranek lub zając na Wielkanoc

W moim rodzinnym domu nie przygotowywało się ciasta w formach o kształcie baranka czy zająca. Mnie też nigdy takie ciasta nie pociągły. Moje dzieci jednak co chwilę mnie pytały, czy będziemy mieli owieczkę, więc kiedy zobaczyłam formę, musiałam ją kupić. Takim sposobem powstały wczoraj baran i zając, które stworzyłam razem z moją młodszą córką Gabrielą. Była zachwycona tym, że mogła pomóc mamie. Na koniec czekała tylko kiedy odetnę kawałek, aby spróbować jak smakuje :) Udało nam się nawet nagrać zniecierpliwionego malucha. Wybaczcie ten rozgardiasz w kuchni, ale robiłam kilka rzeczy naraz i to w pośpiechu i tak to czasami wygląda:) Sam filmik, baaardzo krótki :) Poznajcie mojego Maluszka:

Ciasto przypomina babkę. Jest nieskomplikowane, a w smaku pulchne i cynamonowe. Dodatek soku pomarańczy oraz pomarańczowy lukier dodają mu aromatu. Ciekawa jestem jak długo nasz baranek wytrzyma na stole w postaci ozdoby :)

Zając na Wielkanoc

Masy wystarczy na formę o pojemności 1 l.

Sposób przygotowania:

Wszystkie rodzaje mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem i przesiać.

W misce wymieszać olej, cukier, cukier waniliowy, 1 łyżkę soku z pomarańczy i szczyptę soli. Wbić jajka i wymieszać. Dodać mieszankę mąki i dobrze wymieszać.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Formę dokładnie wysmarować tłuszczem i wysypać mąką. Wlać masę i szczelnie zamknąć formę. Piec na najniższym poziomie przez około 40 minut. Wyjąć i ostudzić w formie. Pozostały sok z pomarańczy wymieszać z cukrem pudrem, aby powstał lukier. Ostudzone ciasto wyjąć z formy i posmarować lukrem. Ozdobić wedle uznania.

Smacznego!