• 200g miękkiego masła
  • 170g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 jajka
  • 200g mąki
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego
  • poza tym:
  • 1 kg jabłek
  • 3 białka
  • 140g cukru
  • 160g wiórków kokosowych



VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 7.0/10 (3 głosy)

Ostatnio coś mi zdrowie nie dopisuje co się niestety na moich biodrach odbija, ponieważ pocieszam się słodkościami. W dodatku zimno się robi, a jak jest zimno, sięgam po słodycze. Czy też tak macie? Na szczęście nie mam czasu piec w ciągu tygodnia, bo bym pewnie piekła ciasta codziennie i pochłaniała je w dużych ilościach. Narazie piekę w weekendy.

Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą

Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą

Ostatnio upiekłam to oto ciasto z jabłkami i bardzo nam posmakowało. Następnym razem jabłka zastąpię gruszkami.

Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą

Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą

Sposob przygotowania:

Okrągłą formę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

W misce miksera wymieszać masło, cukier, ekstrakt waniliowy, a następnie po jednym wbijać jajka czekając, aż każde z nich się wmiesza w masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz mąkę ziemniaczaną i wymieszać, a na koniec wmieszać jogurt naturalny oraz likier pomarańczowy i po wymieszaniu wszystkich składników, wyłożyć ciasto do formy.

Jablka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w grube plastry, po czym ułożyć dość grubo na cieście. Formę umieścić w piekarniku i piec na drugim poziomie od dołu przez 30 minut.

W między czasie białko utrzeć z cukrem, a na koniec dodać wiórki kokosowe. Ułożyć bezę na podpieczonym cieście i piec kolejne 20-30 minut. Odstawić do ostygnięcia wyjąć z formy i przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 7.0/10 (3 głosy)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 głos)

Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą, 7.0 out of 10 based on 3 ratings