• Po 1 papryce żółta, czerwona, zielona
  • 1 czerwona cebula
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka miodu
  • 2 młode cukinie
  • 2 sery Feta
  • 3 łyżki pesto z bazylii



Lato, słońce i upały. Jak ja upałów nie lubie… Za to uwielbiam ciepłe wieczory, kiedy to można posiedzieć z rodziną czy znajomymi i porozmawiać. Często przy okazji szybko rozgrzewa się grilla i miłe spotkanie gotowe. Jednak coraz więcej osób (łącznie ze mną) przestaje spożywać mięso z grilla. Szukam więc nowych, niemięsnych przepisów, które będą mi umilać takie wieczory. Tym bardziej cieszę się z przepisów, które wiem, że będę powtarzać częściej. Jeszcze bardziej się cieszę, jeśli są to przepisy w zasadzie na cały rok, jak Feta z warzywami z grilla, ponieważ przygotowuje się ja na patelni grillowej. Oczywiści można również na grillu, używając tacki aluminiowej.

Feta z warzywami z grilla

Feta z warzywami z grilla

Sposób przygotowania- Feta z warzywami z grilla:

Papryki umyć i pokroić w paski, cebulę obrać i również pokroić. Oliwę wymieszać z solą, pieprzem i miodem, a następnie wymieszać z papryką i cebulą. Marynować 10 minut, po czym smażyć na średnio rozgrzanej patelni grillowej. Fetę przekroić na pół. Cukinię pokroić wzdłuż w cienkie paski (obieraczką do warzyw) i owinąć paskami fetę. Resztę cukini można również usmażyć na grillu. Fetę posmarować oliwą i smażyć z obu stron po 1-2 minuty. Podawać z warzywami i bazyliowym pesto.

Smacznego!

Źródło: casando