• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki/skrobii kukurydzianej
  • 2 łyżki otrąb owsianych (w płatkach lub zmielonych)
  • szklanka przecieru z dyni
  • 4 jajka
  • 1 białko
  • szczypta soli
  • cynamon, kardamon, imbir ew. trochę przyprawy piernikowej
  • 6 tabletek aspartamu (chociaż dla mnie było jeszcze za mało)
  • na polewę:
  • twaróg sernikowy (już taki rozrobiony)
  • jogurt naturalny 0,1% najlepiej grecki
  • słodzik



Lubię ciasto z dyni i zastanawiałam się jak zrobić wersję dietetyczną. Wymyśliłam więc to ciasto. Smakuje dobrze, ale po upieczeniu okazało się, że brakuje w nim czegoś. Dodałabym więcej słodzika, może dałabym 1 jajko mniej  i… no właśnie sama nie wiem. Odważnych i ciekawych zapraszam więc do wypróbowania i udoskonalania. Może razem dojdziemy do idealnego ciasta dyniowego.

dukanowskie ciasto z dyni

dukanowskie ciasto z dyni

Sposób przygotowania:

Jaja ze słodzikiem ubić do puszystości. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i otręby i wymieszać. Dodać przecier z dyni i jeszcze raz dobrze, ale delikatnie wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ja piekłam w keksówce 20×12. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 30-40 minut lub aż patyczek po nakłuciu ciasta będzie suchy. Wyciągnąć z piekarnika. Gdy ciasto będzie zimne, wyciągnąć z formy. Wymieszać dobrze twaróg ze słodzikiem i rozsmarować na cieście.

Smacznego!

Nie Dukanowskie ciasta z udziałem dyni:

Brownies z dynią:

Buła drożdżowa/ciasto drożdżowe z dynią

Tarta dyniowo-czekoladowa

Tarta dyniowo-czekoladowa

Tarta dyniowo-czekoladowa

Babka dyniowo-pomarańczowa