• 400g kalafiora
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 120g bułki tartej
  • 80g mielonych migdałów lub orzechów
  • 60g mąki
  • 2 jajka
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżki masła



http://norwoodtower.com/?node=spel-spelautomat spel spelautomat فتحة ملك فرعون اللعب على الانترنت لعبة الروليت الروبوت paras videopokeri verkossa App فتحات على الانترنت فون

Smażony kalafior znalazł sie na naszych talerzach, ponieważ chciałam miałam ochotę na kalafior nieco inaczej, niż tylko z bułką z masłem. Pomysł usmażenia kalafiora wydał mi sie ciekawy i w dodatku niezbt skomplikowany, co ostatnio często pomaga mi w decyzji, który przepis wykorzystać. Smażony kalafior jest bardzo aromatyczny, smaczny, delikatny i może być posiłkiem sam w sobie. Ja do mojego wykorzystałam płatki migdałowe, jednak można użyć również mielone orzechy. Kalafior można zastąpić plastrami cukinii, selera, kalarepy, czy dyni.

Smażony kalafior

Smażony kalafior

Sposób przygotowania- Smażony kalafior:

Kalafior umyć i podzielić na małe różyczki, po czym pokropić sokiem cytrynowym i posypać solą i pieprzem. Gotować na parze przez około 10 minut, przy czym chodzi tu o podgotowanie kalafiore, a nie jego całkowite ugotowanie.

W między czasie wymieszać bułkę tartą z migdałami lub orzechami i umieścić w jednym talerzu. W drugim talerzu przygotować mąkę, a trzecim roztrzepane jajko doprawione solą i pieprzem. Różyczki kalafiora obtaczać kolejno w mące, jajku i mieszance z bułki i orzechów.

Na patelni rozgrzać masło z olejem i smażyć kalafior na złoto-brązowo. Podawać z sałatą, albo sałatką pomidorową i ziołowym twarożkiem.

Smacznego!

Źródło: „Das grüne Kochbuch“ D.v.Cramm, GU