• 1 kg dojrzałych pomidorów
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebulki dymki
  • 1 łyżka czarnych oliwek bez pestek
  • 4 gałązki tymianku
  • 100g pumpernikla
  • 100g fety
  • 5 łyżek oliwy z oliwek



Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, które chciałabym Wam przedstawić. Najpierw pieczone pomidory, które bardzo mi posmakowały. Deser pozostawię na następny raz.

Na rynku mnóstwo pięknych, przeróżnych kolorem i kształtem pomidorów. Uwielbiam je późnym latem. Kiedy natknęłam się na te zapiekane pomidory na stronie Tchibo, musiałam je przygotować. Miałam przesmaczny, nietuzinkowy dodatek do obiadu. Będą jednak również doskonałe jako przystawka, czy z sałatą jako osobne danie np. na kolację. Jakei pomidory będą najlepsze? Moje danie przygotowałam z pomidorami malinowymi, zielonymi oraz „zwykłymi“ czerwonymi kupowanymi w całym pęczku (wybaczcie, na nazwach się zupełnie nie znam). Zielone jednak się najbardziej rozgotowały. Wybór pozostawiam jednak Wam. Najważniejsze, aby te pomidory były dobrze dojrzałe.

Pieczone pomidory

Pieczone pomidory

Sposób przygotowania- Pieczone pomidory:

Piekarnik podgrzać do 200 stopni. Pomidory umyć, przekroić na pół, wyciąć srodek i pozbyć się pestek, po czym ułożyć je w naczyniu żaroodpornym cięciem do góry i posypać solą i pieprzem.

Czosnek obrać i drobno posiekać, dymki umyć i pokroić w cienkie krążki. Oliwki posiekać, a tymianek umyć i obskubać listki. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać, po czym dodać pokruszony pumpernikiel, fetę i oliwę. Doprawić solą (ostrożnie z ilością) i pieprzem i nadziać pomidory.

Pomidory umieścić w piekarniku (środkowy poziom) i piec około 25 minut, aż feta się zarumieni. Wyjąć z piekarnika, chwilę odczekać i podawać.

Smacznego!