---
title: "Zupa-krem z kalarepy"
url: /zupa-krem-kalarepy/
canonical_url: https://flowerek.com/zupa-krem-kalarepy/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/kohlrabi-cremesuppe/
  pl: https://flowerek.com/zupa-krem-kalarepy/
  x-default: https://flowerek.com/zupa-krem-kalarepy/
published: "2012-08-13"
last_updated: "2012-08-13"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/zupy/
related:
  - /zupa-koperkowa/
  - /tajska-zupa-kokosowa-z-kurczakiem/
  - /zupa-z-zielonego-ogorka/
  - /zurek/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - Zupy
tags:
  - kalarepa
  - zupa
servings: "4-5 porcji"
time: "~ 20 minut"
rating:
  score: 7.7
  best: 10
  votes: 3
comments: 3
image: https://flowerek.com/images/2012/08/zupa-z-kalarepy1-230x150.jpg
summary: "Zupa-krem z kalarepy Kolejny weekend minął. Na szczęście tym razem czuło się w powietrzu lato i mogliśmy się ogrzać w promieniach słońca. Lubię sobie usiąść w…"
---

# Zupa-krem z kalarepy

Zupa-krem z kalarepy Kolejny weekend minął. Na szczęście tym razem czuło się w powietrzu lato i mogliśmy się ogrzać w promieniach słońca. Lubię sobie usiąść w…

**Opublikowano:** 13 sierpnia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4-5 porcji · **Czas:** ~ 20 minut · **Ocena:** 7,7/10 (3 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Zupy](https://flowerek.com/kategoria/zupy/)
- [Zupa koperkowa](https://flowerek.com/zupa-koperkowa/) — Zupa koperkowa, prosta, szybka, tania. Taka codzienna, ale i smaczna.
- [Tajska zupa kokosowa z kurczakiem](https://flowerek.com/tajska-zupa-kokosowa-z-kurczakiem/) — Siedzę sobie właśnie pod kocem z kubkiem zielonej herbaty i marze… o śniegu. Nie o jakiejś jego wielkiej ilości, ale o k
- [Zupa z zielonego ogórka](https://flowerek.com/zupa-z-zielonego-ogorka/) — Zupa z zielonego ogórka, prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na rozpoczecie pysznego obiadu.
- [Żurek](https://flowerek.com/zurek/) — Żurek to zupa wielkanocna, ale jest również doskonały na co dzień. Najlepiej smakuje na własnoręcznie przygotowanym zakw

## Składniki

- 3 młode kalarepy
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- kawałek pora
- kawałek korzenia selera
- 1/4 cebuli
- 1,2 l wywaru z warzyw
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- ew. śmietana
- łyżka koperku, posiekanego
- garść pestek dyni, obranych
- grzanki do posypania

## Przepis

Zupa-krem z kalarepy

Kolejny weekend minął. Na szczęście tym razem czuło się w powietrzu lato i mogliśmy się ogrzać w promieniach słońca. Lubię sobie usiąść w taki spokojny i leniwy dzień na kocu z kawą i czymś do podjadania oraz z ciekawą lekturą.

“Jamie”

Jedną z moich lektur w ten weekend był nowy numer magazynu „Jamie“ (niemiecka wersja), w którym jest całe mnóstwo ciekawych przepisów i artykułów. Najbardziej jednak zainteresował mnie artykuł o Beacie Zatorskiej, polce żyjącej w Australii, która wydała książkę z przepisami kuchni polskiej, opierając się na swoich przeżyciach z dzieciństwa. Z tego co wyczytałam (niestety jeszcze nie widziałam tej książki na własne oczy), w swojej książce „ Rose Petal Jam:Recipies and Stories from a Summer in Poland”  autorka nie tylko podaje przepisy, ale też opisuje życie na polskiej wsi i chwile w kuchni spędzone ze swoją babcią Józefą, jakie pamięta z dzieciństwa. Jedyne, co mnie nieco smuci, to mała ilość treści poświęcona samej autorce i przepisom- jedynie 3 strony (a może aż?), łącznie ze zdjęciami. Oczywiście cieszy mnie, że polskie przepisy wychodzą w świat, i że wiadomość o książce tak się rozprzestrzenia, ale czuję niedosyt.

Może ktoś z Was już widział tą książkę, czy miał okazję skorzystać z jakiegoś przepisu? Piszcie! Podzielcie się wrażeniami.

Zupa-krem z kalarepy

Tak sobie siedzę i myślę, co tu napisać o zupie, którą Wam dzisiaj chce zaproponować, ale chyba nic nowego nie przychodzi mi do głowy. Zupa smaczna, kremowa i delikatna w smaku. Najlepsza z bardzo młodej kalarepy, która jest jeszcze słodka. Dzięki temu, że jest łagodna w smaku, jest bardzo lubiana przez dzieci.

**Sposób przygotowania:**

Warzywa umyć i oczyścić. Marchew, selera, cebulę oraz por pokroić w dużą kostkę. Ziemniaki i kalarepę obrać i również pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić wszystkie warzywa i smażyć, aż staną się nieco klejące i będą mocno pachniały. Zalać gorącym wywarem warzywnym, dodać 2 listki laurowe oraz ziele angielskie i gotować, aż wszystkie warzywa całkowicie zmiękną. Zmiksować, doprawić solą i pieprzem, dodać koperek i ewentualnie dodać śmietanę. Podawać z pestkami dyni i grzankami.

Smacznego!

## Komentarze (3)

- **karmel-itka** · 2012-08-13 21:37
  kalarepkę najbardziej lubię na surowo, prosto z ogródka.  
  ale w tejże wersji myślę, że także bym mi posmakowała.  
  podoba mi się pomysł na te pestki dyni do podania.
- **Olka** · 2012-08-14 10:40
  Uwielbiam kalarepę, ale zawsze robiłam z niej zupę z dodatkiem liści młodej kalarepy, wg przepisu mojej Babci. Myślę, że krem z kalarepy też by mi zasmakował.
- **tomwo** · 2015-07-31 08:40
  Wyborna zupa i sposób na przetworzenie kalarepy. Ja z racji treningów siłowych wzbogaciłem ją o białko w postaci parówek sojowych i rewelacja!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)