--- title: "Wielkanocne drożdżowe bułeczki-wianuszki" url: /wielkanocne-drozdzowe-buleczki-wianuszki/ canonical_url: https://flowerek.com/wielkanocne-drozdzowe-buleczki-wianuszki/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/hefe-osterkraenze/ pl: https://flowerek.com/wielkanocne-drozdzowe-buleczki-wianuszki/ x-default: https://flowerek.com/wielkanocne-drozdzowe-buleczki-wianuszki/ published: "2012-03-19" last_updated: "2012-03-19" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/okazje-specjalne/ related: - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/ - /babka-ajerkoniakowa/ - /bulki-czekolada/ - /mazurek-kajmakowy/ categories: - "Wypieki i desery" - Pieczywo - "Okazje specjalne" tags: - bulki - pieczywo - "Święta" - Wielkanoc servings: "8 porcji" time: "~ 20min + wyrastanie i pieczenie" rating: score: 10 best: 10 votes: 4 comments: 18 image: https://flowerek.com/images/2012/03/wianusyki-wielkanocne-610x300.jpg summary: "Słodkie conieco na wielkanocne śniadanie. Te bułeczki ucieszą nie tylko dzieci.Z odrobiną marmolady,bułeczki te świetnie pasuja do herbaty." --- # Wielkanocne drożdżowe bułeczki-wianuszki Słodkie conieco na wielkanocne śniadanie. Te bułeczki ucieszą nie tylko dzieci.Z odrobiną marmolady,bułeczki te świetnie pasuja do herbaty. **Opublikowano:** 19 marca 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 8 porcji · **Czas:** ~ 20min + wyrastanie i pieczenie · **Ocena:** 10/10 (4 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Okazje specjalne](https://flowerek.com/kategoria/okazje-specjalne/) - [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb - [Babka ajerkoniakowa](https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/) — Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszale - [Bułki z czekoladą](https://flowerek.com/bulki-czekolada/) — Taki małe, a takie smaczne. Małe bułeczki wypełnione przepyszną czekoladą. Te bułki z czekoladą najlepiej smakują, kiedy - [Mazurek kajmakowy](https://flowerek.com/mazurek-kajmakowy/) — Pora na kolejną słodycz na blogu. Coś mi się wydaje, że nadrabiam ostatnie zaległosci :) Dzisiaj chciałabym wam pokazać ## Składniki - 2 łyżki masła, miękkiego (około 30g) - 1 cytryna niepryskana (skórka) - 100ml mleka chudego, letniego - 270g mąki - 20g drożdży - 4 łyżki oleju rzepakowego - 1 łyżka brązowego cukru (około 20g) - 1 jajko (rozm. L) - 1 żółtko - 2 łyżki cukru waniliowego - szczypta soli - 24 obranych migdałów ## Przepis Małe, słodkie conieco na wielkanocne śniadanie, które dodaję do moich [propozycji potraw na Wielkanoc 2012](https://flowerek.com/potrawy-na-wielkanoc-2012/). Te puszyste bułeczki ucieszą nie tylko dzieci. Z odrobiną marmolady (np. [mandarynkowo-jabłkowo-bananowej](https://flowerek.com/marmolada-mandarynkowo-jablkowo-bananowa/)), bułeczki-wianuszki świetnie będą pasowały również do herbaty. ![Wianuszki wielkanocne](https://flowerek.com/images/2012/03/wianusyki-wielkanocne1.jpg "Wianuszki wielkanocne") Wianuszki wielkanocne A oto cały proces ich tworzenia: ![Wianuszki wielkanocne- lepienie](https://flowerek.com/images/2012/03/wianuszki-wielkanocne3.jpg "Wianuszki wielkanocne- lepienie") Wianuszki wielkanocne- lepienie **Sposób przygotowania:** Cytrynę spażyć i zetrzeć skórkę. 250g mąki przesiać do miski, wkruszyć drożdże, wlać 80ml mleka i olej i wymieszać. Dodać masło, cukier, jajko, cukier waniliowy sól oraz skórkę cytrynową, a następnie zagnieść elastyczne ciasto. Uformować z ciasta kulę, umieścić w misce , przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut, aż podwoi się jego objętość. Podrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 16 części i uformować 16 30 cm wałków, a następnie uformować 8 wianuszków zwijając ze sobą po 2 wałeczki. Ułożyć wianuszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Resztę mleka wymieszać z żółtkiem i wysmarować wianuszki. Na każdym ułożyć po 3 migdały, przykryć ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia na kilka minut (nie muszą wiele podrosnąć). Piekarnik podgrzać do 200 stopni (termoobieg 180) i piec bułeczki około 20 minut. Po upieczeniu ostudzić na kratce. Smacznego! Dodatkowe informacje: Zamiast wianuszków można uformować zwykłe, okrągłe bułeczki. ![Wianuszki wielkanocne](https://flowerek.com/images/2012/03/wianusyki-wielkanocne21.jpg "Wianuszki wielkanocne") Wianuszki wielkanocne Źródło: EatSmarter 2/2011 ## Komentarze (18) - **Ewa** · 2012-03-19 08:40 Wyglądają bardzo apetycznie - **karmel-itka** · 2012-03-19 11:48 śliczne wianuszki ;] idealne do koszyczka ze Święconką. - **Asiek** · 2012-03-19 12:54 Śliczne są! Pasowałyby do kompletu z moimi koszyczkami drożdżowymi:) - **flowerek (autorka)** · 2012-03-19 13:47 Karmelitko, oj tak, pieknie by w koszyczku wygladaly :) Asiu, juz bylam ogladac koszyki. Sliczne i rzeczywiscie do kompletu :) - **mopswkuchni** · 2012-03-19 15:18 A w środek będzie można włożyć jajo, czy całe czy faszerowane, będzie wyglądać świetnie. - **flowerek (autorka)** · 2012-03-19 17:49 · odpowiedź No wlasnie. Moga robic za jadalna ozdobe na stol :) - **Kaś** · 2012-03-19 18:02 ślicznie pozawijane - **Magdalena** · 2012-03-25 10:45 Basu, są śliczne i bardzo smaczne (zrobiłam na próbę przed Świętami). Tylko powiedz do czego w przepisie ten olej rzepakowy, bo chyba go w końcu nie użyłaś…? - **flowerek (autorka)** · 2012-03-25 10:50 · odpowiedź Magdaleno, ciesze sie, ze test sie udal :)Olej dodaje sie razem z mlekiem do ciasta. Umknelo mi podczas pisania. Juz poprawiam. Podejrzewam, ze dzieki niemu ciasto jest bardziej elastyczne. Jesli byly smaczne bez oleju, to tym lepiej :)Dziekuje za opinie i uwage i zycze slonecznych przygotowan do Swiat! - **Dagmara** · 2012-03-26 17:36 Czy zamiast cukru brązoweg może być zwykły? I jeszcze jedno pytanie:) Czy zamiast oleju rzepakowego może być slonecznikowy? - **flowerek (autorka)** · 2012-03-26 18:45 · odpowiedź Oczywiscie mozna uzyc cukru bialego i oleju slonecznikowego. Cukier brazowy i olej rzepakowy sa po prostu nieco zdrowszym wyborem.Moze sie tez nieco zmienic kolor i aromat, ale nieznacznie i samym wianuszkom to nie zaszkodzi. - **ancona** · 2012-03-30 08:29 Przepyszne, najlepsze ciepłe z dżemem wiśniowym :) - **flowerek (autorka)** · 2012-04-05 13:48 · odpowiedź Bardzo sie ciesze, ze smakowaly i zapraszam ponownie :) - **Dagmara** · 2012-04-05 12:34 Mam zamiar zrobić je na święta. Jestem ciekawa jakie wyjdą:) - **flowerek (autorka)** · 2012-04-05 13:48 · odpowiedź Mam nadzieje, a raczej jestem pewna, ze beda smakowaly :) - **Dagmara** · 2012-04-07 10:16 Zrobiłam i są smaczne i dotego ładnie wyglądają. Robię teraz jeszcze jedną porcje bo znaczną część juz zjedlismy:) Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt:) - **flowerek (autorka)** · 2012-04-07 20:52 · odpowiedź To swietnie! Smacznych Swiat :) - **Ewa** · 2012-04-11 12:47 Zrobiłam. Bardzo udany przepis. Smaczne, szybko się robią – ale i bardzo szybko znikają w brzuszkach głodomorów :) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)