--- title: "Tort tęczowy (rainbow cake)" url: /tort-teczowy-rainbow-cake/ canonical_url: https://flowerek.com/tort-teczowy-rainbow-cake/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/regenbogentorte-rainbow-cake/ pl: https://flowerek.com/tort-teczowy-rainbow-cake/ x-default: https://flowerek.com/tort-teczowy-rainbow-cake/ published: "2012-01-06" last_updated: "2012-01-06" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/ciasta-i-torty/ related: - /dacquoise-tort-bezowy/ - /tort-dobosza/ - /swiateczny-tort-jablkowy/ - /letnia-charlotte/ categories: - "Wypieki i desery" - "Ciasta i torty" tags: - tort servings: "8-10 porcji" rating: score: 5.5 best: 10 votes: 2 comments: 6 image: https://flowerek.com/images/2012/01/tort-teczowy1-230x150.jpg summary: "Wesoły, kolorowy, tęczowy tort. Doskonały na urodziny dla dorosłych, przebój urodzinowy dla dzieci. Zachwyci każdego." --- # Tort tęczowy (rainbow cake) Wesoły, kolorowy, tęczowy tort. Doskonały na urodziny dla dorosłych, przebój urodzinowy dla dzieci. Zachwyci każdego. **Opublikowano:** 6 stycznia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 8-10 porcji · **Ocena:** 5,5/10 (2 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/) - [Dacquoise, tort bezowy](https://flowerek.com/dacquoise-tort-bezowy/) — Echhh tak szybko mija urlop, aż nie chce mi się wierzyć. Niedawno co się pakowałam i już znowu jestem w domu. Ale fajnie - [Tort Dobosza](https://flowerek.com/tort-dobosza/) — Tort Dobosza,wielowarstwowy wegierski klasyk, inny niz wszystkie. - [Świąteczny tort jabłkowy](https://flowerek.com/swiateczny-tort-jablkowy/) — Ten tort pachnie i smakuje na Święta. Jest to połączenie pysznego piernika z jabłecznikiem. Jeszcze jakby sernik dołożyć - [Letnia charlotte](https://flowerek.com/letnia-charlotte/) — Letnia charlotte, czyli ciasto pachnące i smakujące latem, dodatkowo kuszące prostotą wykonania i kolorami. ## Składniki - 375 g mąki pszennej - 4 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki soli - 226 g masła - 220 g cukru - 5 białek - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii - 355 g mleka - Masa śmietankowo-czekoladowa - 1l śmietany kremówki (36%) - 300g białej czekolady ## Przepis Wesoły, kolorowy, tęczowy tort. Mam wrażenie jakbym dopiero co wczoraj pisała o 4tych urodzinach Louisy i jej torcie urodzinowym żabie. Także całkiem niedawno przygotowywałam jej wymarzony tort Barbie, o którym wspomina do dzisiaj. Tym razem moje kochane dziecko zażyczyło sobie imprezę motylkową. Nad tortem nie musiałam się zastanawiać długo, ponieważ już jakiś czas miałam w planach przygotowanie tortu tęczowego z [bloga Dorotus76](http://mojewypieki.blox.pl/2011/09/Teczowy-tort-rainbow-cake.html). Miałam więc okazję ten tort wypróbować. ") Tort tęczowy (rainbow cake) Do przedszkola Louisa dostała tort w kształcie motyla (no powiedzmy, że trochę motyla przypomina-już kiedyś pisałam, że zdolności nie mam). Na imprezę domową przygotowałam jej ten sam tort lecz w prostej, klasycznej formie. Jubilatka cieszyła się z prezentu, a tort okazał się przebojem zarówno w domu, jak i w przedszkolu. Dizeciaki, które podobno nie jedzą tortów, po prostu go pochłonęły. / motyl") Tort tęczowy (rainbow cake) / motyl Z braku odpowiedniej ilości barwników, mój tort był nieco niższy niż w oryginale. Przygotowałam 5 warstw, przy czym jedna z nich była biszkoptowa (biała). Blaty piekłam po 2 sztuki w jednakowych tortownicach. Ciasto jest dość wilgotne więc nie potrzebuje nasączania. Do przełożenia tortu użyłam jednak swojej masy, ponieważ musiała to być masa trwała, która wytrzyma oczekiwanie na odpowiednią okazję w przedszkolu. Okazało się, że masa przetrwała dobre 2 godziny i nie spłynęła. Przepis na ciasto pochodzi więc od Dorotus, a na krem z mojej głowy :) ") Tort tęczowy (rainbow cake) P.S. Wybaczcie mi proszę zdjęcia, ale ciężko się skupiać na pstrykaniu, kiedy przy stole czekają zniecierpliwieni goście wraz z jubilatką. P.S.2 Używałam barwników w żelu, ponieważ barwią one moim zdaniem najlepiej i nie zmieniają konsystencji ciasta. **Sposób przygotowania:** Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i solą. Masło zmiksować na gładką i puszystą masę, po czym, ciągle mieszając, stopniowo dodawać cukier. Dodaj białka, jedno po drugim i wymieszać, a następnie dodać ekstrakt z wanilii i ponownie wymieszać. Do zmiksowanej masy stopniowo dodawać na zmianę mleko i mąkę z proszkiem i mieszać tylko do połączenia się składników. Zważyć ciasto i podzielić je na 6 jednakowych porcji, po czym każdą z nich zabarwić na inny kolor (u mnie 5: niebieski, pomarańczowy, czerwony, zielony i bez dodatków), uważając aby dobrze wmieszać barwnik. Każdą porcję ciasta przełożyć do tortownicy o średnicy 21-23cm wysmarowanej masłem i wysypanej mąką (lub jak Dorotus użyć jednorazowych aluminiowych foremek) i piec w temperaturze 190 stopni przez 15-20 minut lub do suchego patyczka. Blaty wystudzić na kratce, a w tym czasie przygotować krem. Białą czekoladę pokruszyć i umieścić w naczyniu o cienkich ściankach. Umieścić na garnku z gotującą się wodą i mieszając, rozpuścić czekoladę. Należy zwrócić uwagę, aby woda nie dotykała dna naczynia. Czekoladę przestudzić. W międzyczasie ubić śmietanę na sztywno, po czym powoli dodawać czekoladę do śmietany dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Zimne blaty przekładać kremem i udekorować tort wedle gustu. Tort schłodzić przez jakąś godzinę, aby krem się „ściął” i podawać. Smacznego! ## Komentarze (6) - **alebabka** · 2012-01-06 17:23 Ale zbieg okoliczności!! u mnie dzisiaj na blogu ten sam tort:)) - **Dagmara** · 2012-02-22 19:03 Może nie jest to pytanie dotyczące tego tortu, ale kiedy najlepiej przekrawać tort – tego samego dnia czy następnego i czym najlepiej to robić? - **flowerek (autorka)** · 2012-02-22 19:33 · odpowiedź Dagmaro, domyslam sie, ze to o biszkopt chodzi a nie juz caly gotowy tort?Ja biszkopt pieke dzien, a czasami nawet 2 dni wczesniej. Przekrajam chwile przed przelozeniem kremem specjalnym nozem http://ecx.images-amazon.com/images/I/31998XWq4nL.\_SL500\_AA300\_.jpg Taki”odstany”biszkopt kroi sie zdecydowanie lepiej. A tort…najlepiej kroic duzym dlugim nozem zaraz przed podaniem ;)Pozdrawiam :) - **Dagmara** · 2012-02-23 12:21 Dziękuję. Chodziło mi o biszkopt, źle się wyraziłam:) Pozdrawiam - **Dagmara** · 2012-03-01 12:02 Czy lepiej jest przełożyć biszkopty kremem ( zrobic gotowy tort) dzień wcześniej czy lepiej w dzień podania np rano jeżeli przyjecie jest po południu? - **flowerek (autorka)** · 2012-03-01 14:04 · odpowiedź Obie wersje sa mozliwe. Tort motyl przygotowywalam wieczor wczesniej i bardzo dobrze sie trzymal. Drugi robilam w dzien podania. To zalezy od dostepnego miejsca do przechowywania i czasu. Jesli jednak masz czas, zrobilabym w dzien podania, ale powinien conajmniej godzine postac w chlodnym miejscu. --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)