--- title: "Tagliatelle z brukselką i pulpetami" url: /tagliatelle-z-brukselka-i-pulpetami/ canonical_url: https://flowerek.com/tagliatelle-z-brukselka-i-pulpetami/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/tagliatelle-mit-rosenkohl-und-hackbaellchen/ pl: https://flowerek.com/tagliatelle-z-brukselka-i-pulpetami/ x-default: https://flowerek.com/tagliatelle-z-brukselka-i-pulpetami/ published: "2011-01-21" last_updated: "2011-01-21" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/makarony/ related: - /ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/ - /lasagne-zimowymi-warzywami/ - /faszerowany-makaron-conchiglioni-taleggio/ - /pelmienie/ categories: - "Dieta Dukana" - "Dania wytrawne" - Makarony - "Potrawy mączne" - "Z mięsem" tags: - brukselka - makaron - mieso - warzywa comments: 2 image: https://flowerek.com/images/2011/01/tagliatelle-z-makaronem-i-klopsikami1.jpg summary: "Do makaronu domowej roboty wybrałam sos z brukselką i pulpetami. Ponieważ brukselka jest zimowym warzywem i jest teraz dostępna chyba w każdym sklepie z…" --- # Tagliatelle z brukselką i pulpetami Do makaronu domowej roboty wybrałam sos z brukselką i pulpetami. Ponieważ brukselka jest zimowym warzywem i jest teraz dostępna chyba w każdym sklepie z… **Opublikowano:** 21 stycznia 2011 · **Autorka:** Basia ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Makarony](https://flowerek.com/kategoria/makarony/) - [Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich](https://flowerek.com/ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/) — Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich, to bardzo pyszne pierożki z aromatycznym sosem, który uzupe - [Lasagne z zimowymi warzywami](https://flowerek.com/lasagne-zimowymi-warzywami/) — Lasagne z zimowymi warzywami doskonale pasuje do zimowego otoczenia. Klasyczne lasagne połączone jest z zimowymi smakami - [Faszerowany makaron conchiglioni z Taleggio](https://flowerek.com/faszerowany-makaron-conchiglioni-taleggio/) — Makaron conchiglioni jest bardzo wdzięczny do faszerowania i robi się to szybko.Najzwyklejszy farsz wygląda w nim wyjątk - [Pelmienie](https://flowerek.com/pelmienie/) — Szukałam przepisu na tortellini, znalazłam na pelmienie a przygotowałam coś na kształt ravioli. Jednak to co wyszło, był ## Przepis Do makaronu domowej roboty wybrałam sos z [brukselką](https://flowerek.com/brukselka-2/) i pulpetami. Ponieważ [brukselka](https://flowerek.com/brukselka-2/) jest zimowym warzywem i jest teraz dostępna chyba w każdym sklepie z warzywami, gości u nas dość często na stole. Świetnie o warzywach zimowych pisze Bea- [TU](http://www.beawkuchni.com/2010/01/warzywa-sezonowe-zima.html), więc ja się na ten temat rozpisywać nie będę. Chciałabym tylko namówić Was do spożywania produktów sezonowych. Coprawda sama czasami kupię zimą cukinię, czy brokuły, na które sezon się kończy z początkiem zimy, ale nadal cenię sobie zimowe warzywa takie jak wszelakie kapusty, pasternak, por, seler, marchewkę, czy ziemniaka (chociaż trochę mniej). O tym dlaczego powinniśmy jeść warzywa sezonowe, wspomina również [Bea](http://www.beawkuchni.com/2010/01/warzywa-sezonowe-zima.html). O samej brukselce pisałam już jakiś czas temu- [TU](https://flowerek.com/brukselka-2/). Jeśli lubisz to warzywo, zapraszam do przygotowania [brukselki w sosie balsamicznym](https://flowerek.com/brukselka-w-sosie-balsamicznym/). W “zapasie” mam też jeszcze kilka innych propozycji, które czekają na swoją chwilę. Może z czasem uda mi się przekonać chociaż jedną osobe do jej przyrządzenia, wszak jest warzywem zdrowym (o tym też pisze Gabrysia -[TU](http://dieta-surowa.blogspot.com/2010/03/antynowotworowe-warzywa-i-owoce.html)),  a nawet i smacznym. Ja też kiedyś brukselkę omijałam z daleka. Teraz mogłabym ją jeść chociażby raz w tygodniu. Wystarczy tylko odpowiednio ją przygotować. W zupie, czy dobrym sosie udaje mi się ją przemycić nawet dzieciom. Bez makaronu i dodatków typu śmietana, sos ten na pewno posmakuje “Dukanowcom”. Życzę Wam smacznego, przyjemnej lektury oraz miłego, spokojnego weekendu! ![tagliatelle z brukselka i pulpetami](https://flowerek.com/images/2011/01/tagliatelle-z-makaronem-i-klopsikami1.jpg "tagliatelle z brukselka i pulpetami") tagliatelle z brukselka i pulpetami **Składniki:** * 500g mięsa mielonego * 2 cebule * 2 żółta papryka * 500g brukselki * 250ml rosołu * puszka (400g) pomidorów lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego * olej do smażenia * odrobina kminku (około 0,5 łyżeczki) * pieprz i sól * chili w proszku * śmietana lub mąka do zagęszczenia sosu (niekoniecznie) ![tagliatelle z brukselka i klopsikami](https://flowerek.com/images/2011/01/tagliatelle-z-brukselka-i-klopsikami2.jpg "tagliatelle z brukselka i klopsikami") tagliatelle z brukselka i klopsikami Mielone doprawić solą i pieprzem i uformowac z nich małe kulki. Usmażyć na patelni, aż nabiorą złotego koloru. Paprykę pokroić w cienkie paski a następnie na pół, cebulę obrać i pokroić w kostkę. Brukselkę umyć, obrać z zewnętrznych liści i przekroić na pół. Wszystkie warzywa podsmażyć w garnku na oleju, dodać puplety. Zalać rosołem, dodać pomidory, chili, kminek i dusić, aż warzywa zmiękną. Na końcu dodać śmietanę lub zagęścić sos mąką. Polać sosem makaron lub jeść z bagietką. Smacznego! ## Komentarze (2) - **ewena** · 2011-01-28 23:58 Ja tam się brukselki nie boję i chętnie wypróbuję Twój przepis. Wygląda bardzo apetycznie! :) - **flowerek (autorka)** · 2011-01-29 09:07 · odpowiedź Brawa za odwage;) i zycze smacznego! --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)