---
title: "Spaghetti po bolońsku"
url: /spaghetti-po-bolonsku/
canonical_url: https://flowerek.com/spaghetti-po-bolonsku/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/spaghetti-bolognese/
  pl: https://flowerek.com/spaghetti-po-bolonsku/
  x-default: https://flowerek.com/spaghetti-po-bolonsku/
published: "2010-11-30"
last_updated: "2010-11-30"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/makarony/
related:
  - /lagodne-danie-jednogarnkowe-z-makaronem/
  - /warzywa-otulone-bekonie/
  - /gulasz-z-dyni/
  - /lasagne-zimowymi-warzywami/
categories:
  - Warzywa
  - Makarony
  - "Z mięsem"
  - "Szybkie danie"
tags:
  - marchew
comments: 2
summary: "Witam wieczorowo. Coraz zimniej na zewnątrz, aż sie nie chce wychylać nosa z domu. Siedzę sobie właśnie na sofie pod kocykiem, popijam goracą herbatkę, dzieci…"
---

# Spaghetti po bolońsku

Witam wieczorowo. Coraz zimniej na zewnątrz, aż sie nie chce wychylać nosa z domu. Siedzę sobie właśnie na sofie pod kocykiem, popijam goracą herbatkę, dzieci…

**Opublikowano:** 30 listopada 2010 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Makarony](https://flowerek.com/kategoria/makarony/)
- [Łagodne danie jednogarnkowe z makaronem…](https://flowerek.com/lagodne-danie-jednogarnkowe-z-makaronem/) — …czyli tzw. Eintopf. Prostota tego dania polega na tym, że wrzuca się wszystkie składniki do garnka i razem smaży, dusi 
- [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró
- [Gulasz z dyni](https://flowerek.com/gulasz-z-dyni/) — Ach, wiecie co? W piątek mijają 4 lata od mojego pierwszego wpisu na blogu. Jakoś szybo mija ten czas. tak szybko, że na
- [Lasagne z zimowymi warzywami](https://flowerek.com/lasagne-zimowymi-warzywami/) — Lasagne z zimowymi warzywami doskonale pasuje do zimowego otoczenia. Klasyczne lasagne połączone jest z zimowymi smakami

## Przepis

Witam wieczorowo. Coraz zimniej na zewnątrz, aż sie nie chce wychylać nosa z domu. Siedzę sobie właśnie na sofie pod kocykiem, popijam goracą herbatkę, dzieci juz dawno śpią, świeczki się palą, girlandy się błyszczą. Cudowne (prawie) lenistwo! Prawie, ponieważ chwyciłam za komputer, aby Wam przedstawic kolejne propozycje z mojej kuchni.

Najpierw zacznę od zaległości.

Są dni w życiu każdej mamy, kiedy się nic nie chce. Łącznie z gotowaniem. Coprawda, kiedy mam pomysły, to gotuję bardzo chętnie, ale czasami właśnie tych pomysłów brak i wtedy kręcę się po kuchni i się zastanawiam, co by tu zrobić. Jeszcze gorzej, jak lodówka pusta, bo zakupy mąż ma dopiero przywieźć a dzieci krzyczą, że chcą jeść.

Kilka dni temu to mnie właśnie spotkało i wypadło na to, że zrobię “pewniaka”, na którego składniki mam prawie zawsze. Bez wymyślania, bez dziwnych warzyw, których nazw dziewczyny nawet nie umieją wymówić, z makaronem, który uwielbiają.

Oto moja wersja znanego wszystkim sosu.

spaghetti po bolonsku

**Składniki:**

* pół cebuli
* około 200g mięsa mielonego
* ząbek czosnku (może byc mniej)
* 1 marchewka
* mała puszka pomidorów
* oliwa z oliwek
* sól
* pieprz
* oregano
* bazylia
* odrobina mielonego kminku
* około 2 łyżki słodkiej śmietany
* makaron spaghetti
* natka pietruszki
* parmezan lub tarty żółty ser

Cebulę obrałam i pokroiłam w malutką kostkę. Jeśli robię dla dzieci, to kroję w jak najmniejszą kostkę, bo jak wyczują cebulę, to nie zjedzą. Marchewkę kroję w cieniutkie plastry. Dodatek marchewki pozwala mi uniknąc dodawania cukru do sosu pomidorowego. Pomidory miksuję lub rozgniatam widelcem.

Na patelni rozgrzewam lekko oliwę, dodaje cebulę z wyciśniętym czosnkiem i lekko podsmażam, tak, zeby się czosnek nie przypalił. Dodaję mięso mielone i chwilę podsmażam, po czym dodaję marchewkę. Po chwili zalewam całość pomidorami, przyprawiam podanymi w składnikach przyprawami i duszę, aż mięso i marchew będą jadalne.

W czasie, kiedy robi sie sos, gotuję makaron.

Kiedy mięso i marchew są już miękkie, dolewam śmietanę, dokładnie mieszam, ew. jeszcze doprawiam. Dodaję posiekaną natkę pietruszki (mozna ja ominąć) i mieszam.

Na talerzach rozkładam makaron, polewam sosem i posypuję tartym serem i natka pietruszki.

Smacznego

## Komentarze (2)

- **Eva** · 2010
  Makarony w roznistej postaci daj Basiu…lots of makarones bitte …uwielbiam wszelkiego rodzaju!
  - **flowerek (autorka)** · 2010 · odpowiedź
    Bedzie jeszcze wiecej :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)