---
title: "Sos barbecue"
url: /sos-barbecue/
canonical_url: https://flowerek.com/sos-barbecue/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/barbecue-sauce/
  pl: https://flowerek.com/sos-barbecue/
  x-default: https://flowerek.com/sos-barbecue/
published: "2012-05-14"
last_updated: "2012-05-14"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/przekaski/
related:
  - /majonez-domowy/
  - /zielony-sos-szparagow/
  - /hummus-bazyliowy/
  - /musztarda-pomaranczowo-imbirowa/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Przekąski i dodatki"
  - "Produkty podstawowe"
tags:
  - grill
  - sos
servings: "5-7 porcji"
time: "~ 10 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
comments: 2
image: https://flowerek.com/images/2012/05/sos-barbecue1-230x150.jpg
summary: "Ta wersja sosu barbecue jest doskonała do drobiu,kiełbasek,ryby oraz mięs czerwonych.Sos idealny zarówno do marynowania, jak i jako dodatek."
---

# Sos barbecue

Ta wersja sosu barbecue jest doskonała do drobiu,kiełbasek,ryby oraz mięs czerwonych.Sos idealny zarówno do marynowania, jak i jako dodatek.

**Opublikowano:** 14 maja 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 5-7 porcji · **Czas:** ~ 10 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Przekąski i dodatki](https://flowerek.com/kategoria/przekaski/)
- [Majonez domowy](https://flowerek.com/majonez-domowy/) — Majonez domowy nie jest skomplikowany w przygotowaniu. Robi się go bardzo szybko, a potrzebne są tylko jajka i dobry ole
- [Zielony sos do szparagów](https://flowerek.com/zielony-sos-szparagow/) — Jest to delikatny, kremowy, aromatyczny sos, doskonały do białych szparagów. Ielanie pasuje jednak również jako dodatek 
- [Hummus bazyliowy](https://flowerek.com/hummus-bazyliowy/) — Hummus bazyliowy, wegańska pasta do chleba, ale także doskonały dodatek do warzyw i krakersów. Idealne do podjadania pod
- [Musztarda pomarańczowo-imbirowa](https://flowerek.com/musztarda-pomaranczowo-imbirowa/) — Musztarda pomarańczowo-imbirowa-  aromatyczna i bardzo ostra. Dzięki dodatkowi pomarańczy i imbiru idealnie nadaje się n

## Składniki

- 800g pomidorów w puszce
- 2 ząbki czosnku (lub więcej)
- 1 cebula
- 1 łyżka melasy
- 1 łyżka ulubionych ziół (rozmaryn
- 3 łyżki sosu Worcestershire
- sól
- pieprz

## Przepis

W sprzedaży jest mnóstwo sosów do potraw z grilla, lecz nie ma porównania z sosami wykonanymi w domu. Nie są skomplikowane, a ich smak i aromat są o wiele lepsze, nie wspominając już o tym, że wiemy co w nich jest. Ta wersja sosu jest szybka w wykonaniu. Jest doskonała do grillowanego lub pieczonego drobiu, kiełbasek czy ryby oraz np. żeberek. Można ją używać zarówno do marynowania, jak i jako dodatek do tych potraw. Wystarczy smaczna zielona sałatka i bagietka, cyz pieczone ziemniaki i smaczne danie gotowe.

Sos barbecue

**Sposób przygotowania:**

Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Zioła umyć i oberwać listki.

W rondlu podgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i czosnek i lekko podsmażyć. Dodać pomidory z puszki, melasę, zioła i sos Worcestershire, doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia na małym ogniu, aż sos zgęstnieje mieszając często drewnianą łyżką. Zmiksować, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

*Dodatkowe informacje:*

Można nieco zmieniać smak sosu zmieniając rodzaj ziół lub całkowicie je ominąć. Do mięs czerwonych i ryb użyłabym głównie rozmarynu, do drobiu estragonu. Poza tym dodaję tymianek oraz oregano.

P.S. przy okazji wybaczcie tak kiepskie zdjęcie, jednak czasami “na wychodnym” nie udaje mi się zrobić porządnego zdjęcia. obiecuję zastąpić je nowym jak tylko się da.

## Komentarze (2)

- **mopswkuchni** · 2012-05-14 09:23
  Kolejny po domowej musztardzie znakomity dodatek do mięs z grilla Twojego autorstwa. Pozdrawiam Ania
  - **flowerek (autorka)** · 2012-05-14 11:45 · odpowiedź
    Dziekuje :) Ciesze sie, ze moge troche poszalec w Twojej akcji ;)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)