---
title: "Schab faszerowany śliwkami lub morelami"
url: /schab-faszerowany-sliwkami/
canonical_url: https://flowerek.com/schab-faszerowany-sliwkami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/schweineruckenbraten-gefullt-mit-pflaumen/
  pl: https://flowerek.com/schab-faszerowany-sliwkami/
  x-default: https://flowerek.com/schab-faszerowany-sliwkami/
published: "2010-11-30"
last_updated: "2010-11-30"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/potrawy-z-miesem/
related:
  - /lopatka-pieczona-piwie/
  - /pasztet-pieczony/
  - /kaczka-z-czerwona-kapusta-z-figami/
  - /warzywa-otulone-bekonie/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Z mięsem"
  - "Okazje specjalne"
  - Owoce
  - "Różności"
tags:
  - mieso
  - morele
  - pieczen
  - sliwki
  - "Święta"
summary: "Schab ten jest doskonałym daniem na świąteczny stół. Bardzo dobry jest takż na zimno jako przekąska."
---

# Schab faszerowany śliwkami lub morelami

Schab ten jest doskonałym daniem na świąteczny stół. Bardzo dobry jest takż na zimno jako przekąska.

**Opublikowano:** 30 listopada 2010 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Z mięsem](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-z-miesem/)
- [Łopatka pieczona w piwie](https://flowerek.com/lopatka-pieczona-piwie/) — Łopatka pieczona w piwie jest soczysta, delikatna, aromatyczna i będzie idealnym daniem na świąteczny obiad.
- [Pasztet pieczony](https://flowerek.com/pasztet-pieczony/) — Ten pasztet pieczony jest zdecydowany w smaku i doskonale nadaje się na świąteczne śniadanie do kanapek lub podany solo 
- [Kaczka z czerwona kapustą z figami](https://flowerek.com/kaczka-z-czerwona-kapusta-z-figami/) — Kaczka z czerwona kapustą z figami, idealne danie na Święta. Najlepiej smakuje podana z kluskami śląskimi.
- [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró

## Składniki

- 1 kg schabu bez kości (może być karkówka)
- 150 g suszonych śliwek bez pestek lub moreli
- 2 łyżki powideł śliwkowych
- 2 łyżki oleju
- kawałek masła
- 1-2 szkl. czerwonego, wytrawnego wina
- 2-3 goździki
- sól
- pieprz

## Przepis

Kolejny przepis z cyklu “Propozycje na Święta”. Tym razem proponuje coś na świąteczny obiad lub przekąskę. Kolejny raz bez zdjęcia, ale to nasza stała pozycja świąteczna wiec zdjęcie pewnie będzie po Świętach.

schab ze sliwkami

**Sposób przygotowania:**

Zagotować wino i wrzucić do niego śliwki, po czym odstawić na 30 min. W tym czasie opłukac mięso, osuszyć i naciąc, ale nie do końca. Tak, aby po rozłożeniu powstał szeroki płat. Natrzec sola, pieprzem i rozgniecionymi gozdzikami, a nastepnie posmarować powidłami. Na środku mięsa, wzdłuż, ułożyć w 2 rzędach, jedna za drugą, śliwki. Jeśli jakieś zostaną, odłożyć na później. Teraz należy krótsze boki schabu założyć, aby śliwki nie powypadały. Zwińąć mięso w roladę (od dłuższego boku) i związać nićmi. Następnie należy mięso obsmażyć na oleju z masłem i przełożyć do naczynia żaroodpornego, dolać tłuszcz ze smażenia, wlać wino z moczenia śliwek i piec godzinę w 180 stpniach. Co jakiś czas należy polewać schab sosem. Można też wrzucić pozostałe śliwki. Po upieczeniu, pokroić mięso na plastry i podawać.

Smacznego!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)