---
title: "Sałatka z buraczków z migdałami"
url: /salatka-buraczkow-migdalami/
canonical_url: https://flowerek.com/salatka-buraczkow-migdalami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/rote-bete-salat-mit-mandeln/
  pl: https://flowerek.com/salatka-buraczkow-migdalami/
  x-default: https://flowerek.com/salatka-buraczkow-migdalami/
published: "2012-06-06"
last_updated: "2012-06-06"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/
  - /pieczone-pomidory/
  - /placki-z-dyni/
  - /salatka-z-grillowanymi-brzoskwiniami-feta/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Szybkie danie"
  - Warzywa
tags:
  - buraczki
  - "Jamie Oliver"
  - "sałata"
servings: "4-6 porcji"
time: "~ chwila"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
summary: "Lekka, chrupiąca, delikatna i orzeźwiająca sałatka z buraczków. Doskonała jako dodatek do dań z grilla, czy na lekką kolację."
---

# Sałatka z buraczków z migdałami

Lekka, chrupiąca, delikatna i orzeźwiająca sałatka z buraczków. Doskonała jako dodatek do dań z grilla, czy na lekką kolację.

**Opublikowano:** 6 czerwca 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4-6 porcji · **Czas:** ~ chwila · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym](https://flowerek.com/salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/) — Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym poprawia humor.Lekka,delikatna i wiosenna. Smakuje jako dodatek do dań o
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr
- [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot
- [Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami i fetą](https://flowerek.com/salatka-z-grillowanymi-brzoskwiniami-feta/) — W oryginale sałatka ta podana jest z grillowanym serem Halloumi. Niestety go nie dostałam i zastąpiłam go twardym serem 

## Składniki

- 500g buraczków
- 50g płatków migdałów
- 200g jogurtu naturalnego
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- 50g rukoli

## Przepis

W końcu się doczekałam. Nareszcie jestem spakowana i mogę wyruszać w podróż. Ależ się cieszę! Nie wiem, jak to będize z pisaniem na urlopie, ale sie postaram. Na szczęście, tym razem nie wyjeżdżam na długo, więc jakbym milczała, to pamiętajcie, że za dni parę powrócę :) Chociaż, znając mnie,t o pewnie nie wytrzymam i się odezwę :)

Sałatka z buraczków z migdałami

Ponieważ wpis ten piszę nocną już porą, postanowiłam przygotować coś prostego i szybkiego. Wydaje mi się, że tą sałatkę przygotowuje się szybciej, niż pisze się ten tekst :) A już w ogóle, jeśli posiada się ugotowane buraczki. Jeszcze smaczniej i szybciej będzie, jeśli zostaną użyte do niej buraczki młode. Jest lekka, chrupiąca,kolorowa, delikatna i orzeźwiająca (tak, wiem, nie ma słonca, jest zimno, ale trzeba jakoś przywołać słońce!). Polecam i do usłyszenia po drugiej stronie granicy!

**Sposób przygotowania:**

Buraczki ugotować w osolonej wodzie. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni. Buraczki wyjąć z wody, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę lub półplastry. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, pieprzem i solą, a następnie wymieszac z buraczkami. Dodać rukolę i migdały i wymieszać.

Smacznego!

Źródło: „Jamie“ 07/08 2012

Jeśli lubisz buraczki, tak jak ja, **polecam również:**

[Sałatkę z buraczków z kukurydzą](https://flowerek.com/salatka-z-buraczkow/)

[Ciasto buraczkowe](https://flowerek.com/ciasto-buraczkowe/)

[Chłodnik z botwinki](https://flowerek.com/chlodnik-z-botwinki/)

[Botwina](https://flowerek.com/botwina/)

I jeszcze jedna [sałatka z buraczków](https://flowerek.com/salatka-z-burakow/)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)