---
title: "Rolada z truskawkami"
url: /rolada-truskawkami/
canonical_url: https://flowerek.com/rolada-truskawkami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/erdbeer-biskuit-rolle/
  pl: https://flowerek.com/rolada-truskawkami/
  x-default: https://flowerek.com/rolada-truskawkami/
published: "2012-06-01"
last_updated: "2012-06-01"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /tarteletki-sosem-marakui/
  - /ciasto-drozdzowe-rabarbarem-kokosowa-kruszonka/
  - /owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/
  - /prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
  - Owoce
tags:
  - ciasto
  - truskawka
image: https://flowerek.com/images/2012/05/rolada-z-truskawkami3-230x150.jpg
summary: "Nareszcie! W końcu mam truskawki z moich okolic i w końcu mogę się najeść ile chcę :) Na początek oczywiście pojadłam świeże, bez niczego, bo takie są przecież…"
---

# Rolada z truskawkami

Nareszcie! W końcu mam truskawki z moich okolic i w końcu mogę się najeść ile chcę :) Na początek oczywiście pojadłam świeże, bez niczego, bo takie są przecież…

**Opublikowano:** 1 czerwca 2012 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Tarteletki z sosem z marakui](https://flowerek.com/tarteletki-sosem-marakui/) — Tarteletki z kremem z marakui to wspaniałe, delikatne, słodkie i uzależniające mini ciasta, których trzeba spróbować cho
- [Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kokosową kruszonką](https://flowerek.com/ciasto-drozdzowe-rabarbarem-kokosowa-kruszonka/) — Najlepsze z dużą ilością kruszonki.Najfajniejsze jest to,że już pojawiają się truskawki,które również można "wcisnąć" do
- [Owocowy placek z kruszonką i marmoladą](https://flowerek.com/owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/) — Ciasto to jadłam już kilka razy. Przygotowuje je moja teściowa, która testowała to ciasto już na wiele sposobów. Było z 
- [Prosty placek drożdżowy ze śliwkami i kokosową kruszonką](https://flowerek.com/prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/) — <http://www.kiviniitty.fi/?art=Pharaoh%E2%80%99s-Tomb-peliautomaatti&226=63 Pharaoh’s Tomb peliautomaatti online roulett

## Przepis

Nareszcie! W końcu mam truskawki z moich okolic i w końcu mogę się najeść ile chcę :) Na początek oczywiście pojadłam świeże, bez niczego, bo takie są przecież najlepsze. Powoli zaczynam jednak wykorzystywać je też do deserów.

Najłatwiejszy i od lat najsmaczniejszy deser, to truskawki w kubku „rozbełtane“ ze śmietaną i cukrem. Do dzisiaj uwielbiam :) Pamiętam, jak jako dziecko cieszyłam się na taki kubeczek i czekałam, aż mama albo tata mi przygotują :) Niezapomniane wspomnienia. Tak a propos, mam nadzieję, że moje dzieci będą również wspominać takie niby drobnostki :)

Rolada z truskawkami

A dzisiaj, jako już dorosła i poważna ;) osoba, czas na nieco bardziej “skomplikowane” desery (chociaz ten jest dziecinnie prosty). Truskawki i bita śmietana, to połączenie idealne. Zawinięte w delikatny biszkopt tworzą przepyszny, już nie taki zwyczajny deser dla gości. Tym razem podany przez teściową.

Rolada z truskawkami

P.S. Na zdjęciu widać roladę ozdobioną malinami, ale jest ona z truskawkami. Zabrakło już truskawek do dekoracji :)

**Sposób przygotowania:**

Piekarnik podgrzać do 200 stopni. Jajka rozdzielić i białka ubić z odrobiną soli na sztywno. Żółtka wraz z 3 łyżkami wody oraz 75g cukru ubić na puszystą masę i delikatnie wmieszać białko, a następnie mąki. Blachę o wymiarach około 20x30cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylać na nią masę. Piec około 10 minut, po czym wyłożyć na posypaną cukrem pudrem czystą ścierkę papierem do góry i delikatnie ściągnąć papier. Ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno z pozostałym cukrem i startą skórką z cytryny, po czym odstawić w chłodne miejsce. Truskawki umyć, oderwać szypułki. Kilka odłożyć na bok do dekoracji, a pozostałe pokroić w kostkę i wymieszać ze śmietaną. 2/3 śmietany wyłożyć równomiernie na biszkopt i zwinąć w roladę. Pozostałą śmietaną udekorować roladę i ułożyć pozostałe truskawki.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

* Zamiast truskawek można użyć malin lub brzoskwiń z puszki
* Aby było nieco lżej, użyj produktu zastępującego śmietanę

Źródło: Illu der Frau 5/2012

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)