---
title: "Puszta- węgierskie danie jednogarnkowe"
url: /puszta-wegierskie-danie-jednogarnkowe/
canonical_url: https://flowerek.com/puszta-wegierskie-danie-jednogarnkowe/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/puszta-ungarisches-eintopfgericht-mit-kohl/
  pl: https://flowerek.com/puszta-wegierskie-danie-jednogarnkowe/
  x-default: https://flowerek.com/puszta-wegierskie-danie-jednogarnkowe/
published: "2011-11-07"
last_updated: "2011-11-07"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/dania-bezmiesne/
related:
  - /gulasz-z-dyni/
  - /jarmuz-z-wkladka/
  - /strudel-bialej-kapusty/
  - /duszona-mloda-kapusta/
categories:
  - Warzywa
  - "Bez mięsa"
  - "Z mięsem"
tags:
  - "danie jednogarnkowe"
  - kapusta
summary: "Jest to coś w stylu „naszego“ bigosu. Danie jednogarnkowe z kapusty i mięsa, z dodatkiem papryki i marchewki. Smaczne i takie nieco inne od bigosu. Danie to…"
---

# Puszta- węgierskie danie jednogarnkowe

Jest to coś w stylu „naszego“ bigosu. Danie jednogarnkowe z kapusty i mięsa, z dodatkiem papryki i marchewki. Smaczne i takie nieco inne od bigosu. Danie to…

**Opublikowano:** 7 listopada 2011 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Bez mięsa](https://flowerek.com/kategoria/dania-bezmiesne/)
- [Gulasz z dyni](https://flowerek.com/gulasz-z-dyni/) — Ach, wiecie co? W piątek mijają 4 lata od mojego pierwszego wpisu na blogu. Jakoś szybo mija ten czas. tak szybko, że na
- [Jarmuż z wkładką](https://flowerek.com/jarmuz-z-wkladka/) — Chociaż już niemalże od roku nie mieszkamy w północnych Niemczech, nadal zimą gości u nas typowa dla tego regionu potraw
- [Strudel z białej kapusty](https://flowerek.com/strudel-bialej-kapusty/) — Strudel z białej kapusty jest niecodzienny. Karmel nadaje kapuście lekkiej słodyczy, a ostra papryka ostrości. Idealny n
- [Duszona młoda kapusta](https://flowerek.com/duszona-mloda-kapusta/) — Niezwykle proste danie z soczystej i delikatnej młodej kapusty. Dodatek chorizo nadaje aromatu i delikatnego czerwonego 

## Przepis

Jest to coś w stylu „naszego“ bigosu. Danie jednogarnkowe z kapusty i mięsa, z dodatkiem papryki i marchewki. Smaczne i takie nieco inne od bigosu. Danie to przygotowałam również w wersji wegetariańskiej, ponieważ nie zawsze mam ochote na mięso. Mięso zamieniłam w tej wersji na tofu wędzone, które dodałam pokrojone w kostkę pod koniec duszenia. Smakuje równie dobrze i jest dość sycące. Polecam oby dwie wersje.

Jako dodatek pasują ziemniaki lub Spätzle. A jeśli lubisz nieco ostrzejsze potrawy, to możesz dodać 1-2 papryczki chili.

puszta w wersji z tofu

Zainspirował mnie przepis z książki „Familie in Form“ wyd. Stiftung Warentest

**Sposób przygotowania:**

Cebulę obrać, przekroić na pół, a następnie pokroić w cienkie plastry. Marchewzetrzeć na grubych oczkach tarki, po czym oba podsmażyć na oleju. Dodać mięso, lekko przysmażyć, po czym dodać sól, pieprz,paprykę w proszku oraz liść laurowy. Dusić 1 godzinę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Jeśli zacznie się przyklejać do dann, podlać nieco wodą.

W między czasie papryki pokroić w małą kostkę. Kapustę kiszoną posiekać i razem z biała kapustą i papryką dodać do mięsa. Dusić pod przykryciem około 30 minut lub do zmięknięcia kapusty. Ewentualnie jeszcze raz doprawić i podawać z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)