---
title: "Por faszerowany grzybami"
url: /por-faszerowany-grzybami/
canonical_url: https://flowerek.com/por-faszerowany-grzybami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/mit-pilzen-gefuellter-lauch/
  pl: https://flowerek.com/por-faszerowany-grzybami/
  x-default: https://flowerek.com/por-faszerowany-grzybami/
published: "2011-03-17"
last_updated: "2011-03-17"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /pieczone-pomidory/
  - /smazony-kalafior/
  - /placki-z-dyni/
  - /grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Akcje kulinarne"
  - "Przekąski i dodatki"
  - Warzywa
tags:
  - grzyby
  - por
  - "pora na pora"
comments: 4
summary: "Pora na kolejną potrawę z udziałem pora. Tym razem jest to danie jarskie, które ja, poprzez dodanie rosołu, nieco zmieniłam. Jakoś dotąd nie myślałam nawet o…"
---

# Por faszerowany grzybami

Pora na kolejną potrawę z udziałem pora. Tym razem jest to danie jarskie, które ja, poprzez dodanie rosołu, nieco zmieniłam. Jakoś dotąd nie myślałam nawet o…

**Opublikowano:** 17 marca 2011 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr
- [Smażony kalafior](https://flowerek.com/smazony-kalafior/) — Szczęśliwego Nowego Roku moi mili! Długo, oj długo już nic nie pisałam. Niestet codzienne życie tak mi wypełnia czas, że
- [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot
- [Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem](https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/) — Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja s

## Przepis

Pora na kolejną potrawę z udziałem pora. Tym razem jest to danie jarskie, które ja, poprzez dodanie rosołu, nieco zmieniłam. Jakoś dotąd nie myślałam nawet o faszerowaniu pora. Nie wyobrażałam sobie tego. A jednak się da, a efekt jest całkiem przyjemny.

por faszerowany grzybami

Inspiracja do przepisu pochodzi z ..Kuchni jarskiej“ Dionizego Szepietowskiego, 1970.

**Składniki:**

* 1,25 kg grubych porów
* 5 dag grzybów suszonych
* 3 łyżki tłuszczu
* 2 czerstwe bułki
* 2 chochle rosołu lub wywaru warzywnego
* sól
* cukier
* pieprz
* natka pietruszki

por faszerowany grzybami

Grzyby ugotować w wywarze lub rosole (nie wylewać wywaru), a następnie posiekać. W wywarze namoczyć bułki (wywar nadal pozostawić). Pory umyć, oczyścić z brzydkich liści, odkroić ciemnozielone liście i wykroić środki. Należy pozostawić wierzchnie 4-5 warstw. Środki posiekać i przesmażyć na tłuszczu, dodać grzyby, odciśnięte namoczone bułki oraz przyprawy i wymieszać.

Zewnętrzne warstwy porów sparzyć wrzątkiem, ostudzić i napełnić nadzieniem. Włożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanki, podlać wywarem i dusić w piekarniku (lub na gazie) do miękkości. Sos ewentualnie można doprawić śmietaną zmieszaną z mąką, jednak ja z tego zrezygnowałam. Podawać z ryżem.

Smacznego!

por faszerowany grzybami

## Komentarze (4)

- **mopswkuchni** · 2011
  Bardzo ciekawa potrawa z udziałem pora! Mam w lodówce chyba ze cztery pory…w ten weekend zaszaleję w Twojej akcji :)
- **flowerek (autorka)** · 2011
  Mopswkuchni, czekam z niecierpliwoscia na wynik Twojego szalenstwa! Pozdrawiam:)
- **Izka** · 2011
  Wygląda bardzo smacznie. jedno z moich ulubionych połączeń smakowych:)
- **dawny_basik** · 2011
  Danie wygląda bardzo ciekawie i smacznie!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)