--- title: "Placek po węgiersku, czyli placek ziemniaczany z gulaszem" url: /placek-po-wegiersku-czyli-placek-ziemniaczany-z-gulaszem/ canonical_url: https://flowerek.com/placek-po-wegiersku-czyli-placek-ziemniaczany-z-gulaszem/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/placek-po-wegiersku-kartoffelpuffer-mit-gulasch/ pl: https://flowerek.com/placek-po-wegiersku-czyli-placek-ziemniaczany-z-gulaszem/ x-default: https://flowerek.com/placek-po-wegiersku-czyli-placek-ziemniaczany-z-gulaszem/ published: "2011-01-16" last_updated: "2011-01-16" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/potrawy-z-miesem/ related: - /gulasz-z-dyni/ - /jarmuz-z-wkladka/ - /warzywa-otulone-bekonie/ - /lasagne-zimowymi-warzywami/ categories: - Warzywa - "Z mięsem" rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 10 summary: "Placek po węgiersku kojarzy mi się z urlopem nad polskim morzem. Kiedy już miałam dosyć ryb, zamawiałam właśnie taki placek. Był tani i sycący. Niby placek,…" --- # Placek po węgiersku, czyli placek ziemniaczany z gulaszem Placek po węgiersku kojarzy mi się z urlopem nad polskim morzem. Kiedy już miałam dosyć ryb, zamawiałam właśnie taki placek. Był tani i sycący. Niby placek,… **Opublikowano:** 16 stycznia 2011 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Z mięsem](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-z-miesem/) - [Gulasz z dyni](https://flowerek.com/gulasz-z-dyni/) — Ach, wiecie co? W piątek mijają 4 lata od mojego pierwszego wpisu na blogu. Jakoś szybo mija ten czas. tak szybko, że na - [Jarmuż z wkładką](https://flowerek.com/jarmuz-z-wkladka/) — Chociaż już niemalże od roku nie mieszkamy w północnych Niemczech, nadal zimą gości u nas typowa dla tego regionu potraw - [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró - [Lasagne z zimowymi warzywami](https://flowerek.com/lasagne-zimowymi-warzywami/) — Lasagne z zimowymi warzywami doskonale pasuje do zimowego otoczenia. Klasyczne lasagne połączone jest z zimowymi smakami ## Przepis Placek po węgiersku kojarzy mi się z urlopem nad polskim morzem. Kiedy już miałam dosyć ryb, zamawiałam właśnie taki placek. Był tani i sycący. Niby placek, ale w zasadzie po takim daniu długo nie musiałam myśleć o jedzeniu. Ta wersja nie całkiem przypomina tą urlopową, ponieważ „mój“ placek po węgiersku jest dużo bogatszy, otrzejszy i smaczniejszy, ale „ogólny“ smak jest ten sam. W dodatku jest idealny na zimowe obiady, ponieważ dzięki zawartości chili świetnie rozgrzewa. Oczywiście można też z chili zrezygnować, aby uzyskać łagodniejsze danie, lub dać jej więcej. Inspiracją do tego przepisu był przepis na placek po węgiersku z portalu [gotujmy.pl.](http://www.gotujmy.pl/) Niestety samego przepisu odnaleźć nie mogę, a na wydruku autora nie ma. placek po wegiersku **Składniki:** (na około 2-3 placki, zależy od wielkości patelni i głodu) Gulasz: * 50 dkg mięsa wieprzowego (np. Łopatka, karkówka) * 2 cebule * 1 papryka czerwona * 1 papryka żółta * pół papryczki peperoni * 2 ogórki konserwowe * czubata łyżeczka-łyżka koncentratu pomidorowego * około 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego * sól * pieprz * papryka ostra i słodka * 0/5 łyżeczki majeranku * 0/5 łyżeczki bazylii * 0/5 łyżeczki oregano * olej do smażenia Na placki: * 1 jajo * 50 dkg ziemniaków * ½ cebuli * 1-2 łyżki mąki * olej do smażenia Mięso pokroić na dość małe kawałki jak na gulasz (w kostkę). Cebulę, paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Mięso podsmażyć na oleju, dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem i zalać szklanką wody. Dusić pod przykryciem. W tym czasie przygotować ciasto na placki. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na miazgę. Odlać zebrany płyn. Cebulę obrać, pokroić na bardzo drobną kostkę i wraz z jajkiem, dodać do ziemniaków. Dodać mąkę i wymieszać. Teraz można kontynuować pracę nad gulaszem. Kiedy mięso zmięknie, dodać papryki i ogórki. Śmietanę wymieszać z przecierem pomidorowym i dolać do gotującego się mięsa. Doprawić przyprawami z listy i dusić jeszcze jakieś 5 minut. Na patelni usmażyć duży placek ziemniaczany, taki na całe dno patelni. Wyłożyć go na talerz, nałożyć gotowy gulasz, złożyć placek na pół i polać odrobiną sosu. Od razu podawać. Smacznego! ## Komentarze (10) - **tuptusia** · 2011-01-17 05:56 Ale mi zrobilas smaka! Mimo ze jest tak wczesnie rano, to zjadlabym… Nie wiem czemu, ale u mnie w rodzinie i w miesicie nazywa sie on placek po bytomsku :P Pozdrawiam i czekam na kolejne pyszne przepisy :) - **flowerek (autorka)** · 2011-01-17 08:03 · odpowiedź Tuptusiu, znam ta potrawe takze pod nazwa placek po zbojnicku i cygansku. Jak zwal, tak zwal. Wazne, ze dobre :) - **Panna Malwinna** · 2011-01-17 15:00 Nie wiem co takiego ma placek ziemniaczany w sobie, ot zwykły ziemniak przerobiony na coś niezwykłego w smaku. a z sosem- chyba nikt nie odmówi takich dobroci. ja też znam go pod nazwą placka po węgiersku. pozdrawiam Basiu Malwinna - **Bea** · 2011-01-17 19:55 Jakis czas temu wlasnie tak bardzo nagle zachcialo mi sie placka po wegiersku / zbojnicku, ze nawet gulasz sobie odpowiedni do niego upichcilam! Lubie te smaki :) Pozdrawiam Flowerku! - **wladzia** · 2011-01-18 20:41 jak zwal ten placek to nie wazne ale warto zrobic bo dobry i baaardzo syty. - **flowerek (autorka)** · 2011-01-18 21:41 Mamo, ciesze sie, ze ci/wam smakowal. tuptusiu, Malinno, Beato, mam cicha nadzieje, ze kiedys sie skusicie na ta wersje placka :) Rowniez pozdrawiam! - **Ewa** · 2012-01-23 11:03 Łatwy do zrobienia a bardzo smaczny i sycący obiad. Węgierska wersja gulaszu jest dosyć pikantna i dla dzieci może być za ostra. Ale zawsze można trochę odłożyć przed wrzuceniem papryczek :) - **flowerek (autorka)** · 2012-01-23 14:30 · odpowiedź To prawda, pikantny to on jest :) Ciesze sie, ze smakowal. - **Kassssssssss** · 2012-05-24 13:51 właśnie jestem po takim placku nie moge sie ruszać ale warto było. tego mi sie chciało i bardzo smakowało :) - **flowerek (autorka)** · 2012-05-24 14:14 · odpowiedź Bo taki placek to konkretna rzecz :D Najwazniejsze, ze smakowal :) Dziekuje za komentarz :) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)