---
title: "Pierogi z wiśniami i ciasto na pierogi, które się niemal samo wałkuje"
url: /pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/
canonical_url: https://flowerek.com/pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/pierogi-mit-kirschen-und-der-pierogi-teig-der-sich-fast-von-selbst-ausrollt/
  pl: https://flowerek.com/pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/
  x-default: https://flowerek.com/pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/
published: "2011-07-17"
last_updated: "2011-07-17"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/
  - /kluski-slaskie/
  - /kopytka-dyniowe/
  - /nalesniki-ze-szpinakiem-i-kurczakiem/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Potrawy mączne"
  - "Produkty podstawowe"
tags:
  - pierogi
  - "wiśnie"
servings: "70 sztuk porcji"
rating:
  score: 9.8
  best: 10
  votes: 5
comments: 3
image: https://flowerek.com/images/2011/07/pierogi-z-wisniami2-230x150.jpg
summary: "Zastanawiałam sie, czy podawać przepis na tak znane i popularne danie, ale uznałam, że jednak warto. I to z dwóch powodów: po pierwsze pierogi z wiśniami…"
---

# Pierogi z wiśniami i ciasto na pierogi, które się niemal samo wałkuje

Zastanawiałam sie, czy podawać przepis na tak znane i popularne danie, ale uznałam, że jednak warto. I to z dwóch powodów: po pierwsze pierogi z wiśniami…

**Opublikowano:** 17 lipca 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 70 sztuk porcji · **Ocena:** 9,8/10 (5 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich](https://flowerek.com/ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/) — Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich, to bardzo pyszne pierożki z aromatycznym sosem, który uzupe
- [Kluski śląskie](https://flowerek.com/kluski-slaskie/) — Kluski śląskie są doskonałe na Święta,ale też jako dodatek do codziennego obiadu.Świetnie pasują do każdego rodzaju mięs
- [Kopytka dyniowe](https://flowerek.com/kopytka-dyniowe/) — Są delikatne,o lekko dyniowo-cynamonowym smaku.Najbardziej lubię je bez dodatków,odsmażane,ale smakują takye z sosami ja
- [Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem, rozpływające się w ustach](https://flowerek.com/nalesniki-ze-szpinakiem-i-kurczakiem/) — Naleśniki te, słowami mojej sis, „smakują jak z dobrej restauracji“. Są delikatne, kremowe i soczyste, a z talerzy znikn

## Składniki

- 4 szkl. mąki
- 2 duże jaja
- 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany (ja dodałam jogurtu naturalnego)
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- ¾ szkl. letniej wody
- około kilograma wydrylowanych wiśni (zależy od wielkości)
- cukier (wedle uznania)
- ew. cynamon
- śmietana+ cukier do polania

## Przepis

Zastanawiałam sie, czy podawać przepis na tak znane i popularne danie, ale uznałam, że jednak warto. I to z dwóch powodów: po pierwsze pierogi z wiśniami smakują obłędnie i chyba jednak nie są bardzo popularne; po drugie ciasto, przepis na które dzisiaj podaję, jest niesamowite. Podając już dawno temu przepis na moje ulubione ciasto na pierogi, byłam pewna, że to najlepszy przepis. Teraz mam już nowy przepis na super elastyczne, delikatne ciasto, które się niemal samo wałkuje. Jest idealne dla wszystkich tych, którzy nie lubią wałkować ciasta. Po ugotowaniu pierogi pozostają delikatne i cienkie, lecz pod warunkiem, że nie nie są gotowane zbyt długo. Im dłużej się bowiem gotują, tym twardsze się stają.

Widzę, że ostatnio znowu często korzystam z przepisów Bajaderki. [Ten jest również jej autorstwa.](http://www.mniammniam.com/Ciasto_na_pierogi-1704p.html)

**Sposób przygotowania:**

Przesianą mąkę wsypać do miski lub na blat, zrobić po środku dołek i wbić w niego jaja. Następnie dodać śmietanę, olej i sól. Całość wymieszać, po czym wyrabiać ciasto stopniowo dodając wodę. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i łatwo się poddawać. Przykryć miską i odstawić na około 10-15 minut.

Wiśnie wymieszać z cukrem i ew. cynamonem i odstawić. W dużym garnku zagotować wodę z solą.

Ciasto podzielić na 4 części. Trzy z nich przykryć wilgotną ścierką, aż wszystkie będą wykorzystane. Czwartą część ciasta cienko rozwałkować i wyciąć szklanką kółka. Na każde kółko ułożyć łyżeczkę wiśni i ulepić pierogi tj. złożyć i skleić brzegi. Wkładać po kilka sztuk do garnka z gotującą się wodą i gotować tylko do momentu, aż wypłyną. Podawać polane śmietaną wymieszaną z cukrem.

Smacznego!

pierogi z wisniami

## Komentarze (3)

- **trzcinowisko** · 2011-07-17 17:19
  Szkoda tylko że samo się nie lepi:( ale pierożki fajne:)
  - **flowerek (autorka)** · 2011-07-17 17:24 · odpowiedź
    Oj, tak. Wtedy juz by bylo bardziej jak idealne :)
- **TOM** · 2011-07-18 19:07
  w tym roku nie zdążyłem zrobić, tylko z jagód. Pozdrawiam.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)