---
title: "Pierogi leniwe"
url: /pierogi-leniwe/
canonical_url: https://flowerek.com/pierogi-leniwe/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/pierogi-leniwe-faule-pierogi-mit-quark/
  pl: https://flowerek.com/pierogi-leniwe/
  x-default: https://flowerek.com/pierogi-leniwe/
published: "2010-11-26"
last_updated: "2010-11-26"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/
  - /kluski-slaskie/
  - /kopytka-dyniowe/
  - /pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/
categories:
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Dania wytrawne"
  - "Potrawy mączne"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 2
image: https://flowerek.com/images/2010/11/pierogi-leniwe.jpg
summary: "Achh, dzisiaj twarogowo u mnie. Najpierw sernik wiedeński a teraz leniwe pierogi. No tak to czasami jest, że dzień w kuchni przebiega tematycznie.…"
---

# Pierogi leniwe

Achh, dzisiaj twarogowo u mnie. Najpierw sernik wiedeński a teraz leniwe pierogi. No tak to czasami jest, że dzień w kuchni przebiega tematycznie.…

**Opublikowano:** 26 listopada 2010 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich](https://flowerek.com/ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/) — Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich, to bardzo pyszne pierożki z aromatycznym sosem, który uzupe
- [Kluski śląskie](https://flowerek.com/kluski-slaskie/) — Kluski śląskie są doskonałe na Święta,ale też jako dodatek do codziennego obiadu.Świetnie pasują do każdego rodzaju mięs
- [Kopytka dyniowe](https://flowerek.com/kopytka-dyniowe/) — Są delikatne,o lekko dyniowo-cynamonowym smaku.Najbardziej lubię je bez dodatków,odsmażane,ale smakują takye z sosami ja
- [Pierogi z wiśniami i ciasto na pierogi, które się niemal samo wałkuje](https://flowerek.com/pierogi-z-wisniami-i-ciasto-na-pierogi-ktore-sie-niemal-samo-walkuje/) — Zastanawiałam sie, czy podawać przepis na tak znane i popularne danie, ale uznałam, że jednak warto. I to z dwóch powodó

## Przepis

Achh, dzisiaj twarogowo u mnie. Najpierw sernik wiedeński a teraz leniwe pierogi. No tak to czasami jest, że dzień w kuchni przebiega tematycznie.

Pierogi/kluski leniwe to danko, które chyba większość z nas lubi. Uwielbia je również większość dzieci.

Ja je podaję z bułką tartą przysmażoną na maśle lub posypane cukrem lub cukrem z cynamonem.

Przedstawiam Wam dwie wersje, ponieważ obie wypróbowłam i obie są smaczne.

Pierwsza pochodzi od mojej mamy. Druga z książki „Kuchnia Polska“ wyd. Reader’ s Digest

![pierogi leniwe](https://flowerek.com/images/2010/11/pierogi-leniwe.jpg "pierogi leniwe")

pierogi leniwe

**Wersja I**

**Składniki:**

* 75 dkg twarogu (zmielonego lub przeciśniętego przez praskę)
* 2 jaja + 1 żółtko
* 1 szkl. mąki (około 250g)
* sól

dodatkowo:

* 2-3 łyżki bułki tartej
* 8-10 dkg masła

lub

* cukier i cynamon

Żółtka odzielic od białek. Do przeciśniętego przez praskę twarogu dodać żółtka, szczyptę soli i połowę maki i utrzeć na gładką masę. Ubić piane z białek. W między czasie też zagotować wodę z solą w dużym garnku.

Białka dodac do masy twarogowej i zagnieść ciasto podsypując pozostałą mąką. Uformować walek, lekko zgnieść i odcinać ukośne kluski. Gotować we wrzątku około 2 minuty po wypłynięciu na wierzch. Wyciągnąć, odsączyć z wody i podawać polane bułką tartą z masłem lub z cukrem.

**Pierogi leniwe- wersja II**

**Składniki:**

* 500g zmielonego twarogu
* 2 łyżki masła
* 3 jajka
* 150g mąki
* masło i tarta bułka do polania
* sól

Oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć w misce i wbijać żółtka po jednym ciągle mieszając. Dodaż twaróg i dobrze wymieszać. Ubić białka i dodawać je na przemian z mąką do masy twarogowej. Delikatnie posolić i wyłożyć na blat obsypany mąką. Uformowac wałek o średnicy ok. 2,5 cm, spłaszczyc go, tempa koncówką noża odcisnąc na nim krzyżyk i odcinać 1,5 cm kluseczki. W garnku zagotować wodę z solą i gotowac kluski jak wyżej. Podawać z bulka tarta z masłem lub cukrem.

## Komentarze (2)

- **Eva** · 2010-11-26 12:25
  Jedno z moich ulubionych dan. Dzieki Basia!
- **wladzia** · 2010-11-29 15:22
  Zrobilam dzisiaj na obiad,I wersje, i bardzo nam smakowaly, szybko sie robia, oboje z mezem lubimy takie dania,

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)