---
title: "Pasta migdałowa"
url: /pasta-migdalowa/
canonical_url: https://flowerek.com/pasta-migdalowa/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/mandelpaste/
  pl: https://flowerek.com/pasta-migdalowa/
  x-default: https://flowerek.com/pasta-migdalowa/
published: "2010-11-30"
last_updated: "2010-11-30"
type: article
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/roznosci/
  - /kategoria/produkty-podstawowe/
related:
  - /musztarda-pomaranczowo-imbirowa/
  - /farsz-do-pierogow-z-kapusty-i-grzybow/
  - /uszka/
  - /poledwiczka-w-sosie-z-bialego-wina-z-puree-z-selera/
categories:
  - "Różności"
  - "Produkty podstawowe"
  - "Okazje specjalne"
comments: 5
summary: "Pasta ta jest potrzebna do przygotowania krajanki piernikowej bajaderki. Jednak na pewno można ją wykorzystac do innych wypieków. Autorką przepisu jest…"
---

# Pasta migdałowa

Pasta ta jest potrzebna do przygotowania krajanki piernikowej bajaderki. Jednak na pewno można ją wykorzystac do innych wypieków. Autorką przepisu jest…

**Opublikowano:** 30 listopada 2010 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Różności](https://flowerek.com/kategoria/roznosci/)
- [Kategoria: Produkty podstawowe](https://flowerek.com/kategoria/produkty-podstawowe/)
- [Musztarda pomarańczowo-imbirowa](https://flowerek.com/musztarda-pomaranczowo-imbirowa/) — Musztarda pomarańczowo-imbirowa-  aromatyczna i bardzo ostra. Dzięki dodatkowi pomarańczy i imbiru idealnie nadaje się n
- [Pierogi z kapustą i grzybami, przepis na farsz](https://flowerek.com/farsz-do-pierogow-z-kapusty-i-grzybow/) — Pierogi z kapustą i grzybami to jedna z ważniejszych potraw na każdym Wigilijnym stole. Oto jak przygotowuje się je w mo
- [Uszka](https://flowerek.com/uszka/) — O uszkach chyba nie muszę wiele pisać. W moim domu nie ma w Wigilię barszczu bez uszek. To najważniejszy dodatek na stol
- [Polędwiczka w sosie z białego wina z puree z selera](https://flowerek.com/poledwiczka-w-sosie-z-bialego-wina-z-puree-z-selera/) — O polędwicy i o tym, że bardzo ja lubię przygotowywać pisać już nie będę. Znajdziecie u mnie juz kilka przepisów na to m

## Wpisy

Pasta ta jest potrzebna do przygotowania krajanki piernikowej bajaderki. Jednak na pewno można ją wykorzystac do innych wypieków.

Autorką przepisu jest bajaderka. Przepis pochodzi z [mniammniam.com](http://www.mniammniam.com/Pasta_migdalowa-6557p.html)

**S****kładniki**  
1 1/2 szklanki migdałów bez skórki  
1 1/2 szklanki cukru pudru  
1 białko  
kilka kropel ekstraktu (nie olejku!!!) z migdałow (niekoniecznie, ale uwypukla smak)

Migdały należy drobniutko zmielić w malakserze, wymieszać z cukrem oraz białkiem. Nastepnie wyrobić na gęstą masę. Przed użyciem włożyć do lodówki na 2 godziny.

Wskazówki:

Migdały można zastąpić orzechami z dodatkie odrobiny soku z cytryny.

## Komentarze (5)

- **Magdalena** · 2010
  Dzień dobry,  
  Zawsze marzyłam o zrobieniu pasty migdałowej i ucieszyłam się z Twojego przepisu, ale nie bardzo mi coś wyszło… Masa była ciapkowata (nie te proporcje????) i nie miała smaku.  
  Nie użyłam całych migdałów, tylko kupiłam siekane. I je posiekałam. na drobne kawałeczki. Po połączeniu z cukrem i białkiem nie wyszło nic przypominającego marcepan. Sprawdzałam też przepisy na masę marcepanową w innych książkach i są podobne. Więc gdzieś w mojej technologii był błąd? za mało migdałów, migdały zwietrzałe?.. zachodzę w głowę. Czy masz może jakieś dobre rady co do robienia takiej masy?  
  pozdrawiam,  
  Magda
  - **flowerek (autorka)** · 2010 · odpowiedź
    Magdaleno, bardzo mi przykro, ze sie nie udalo. Jeszcze sie z takim przypadkiem nie spotkalam. Jedyne co mi przychodzi do glowy to te migdaly. Moze byly za slabo zmiksowane? Moze sprobuj je zmielic prawie ze na proszek. Moze przez to, ze te migdaly juz posiekane byly to im czegos brakowalo. Niestety moge tylko przypuszczac. Ja juz robilam z mielonymi migdalami i tez wychodzila. Masa ta jednak raczej nie bedzie bardzo zwarta, ale powinna byc na tyle elastyczna, aby mozna bylo ja ugniesc. Tak sobie jeszcze mysle, ze moze jednak uzylas olejku migdalowego i on jakas ta mase rozrzedzil?
- **Magdalena** · 2010
  Jak piszesz, ze migdały powinny być prawie na proszek zmielone, to sobie myślę, że moje jednak zbyt były posiekane, a nie zmielone. Może nie wchłaniały dobrze. Spróbuję jeszcze raz, tylko zmielę je porządnie. :-) Dzięki za pomoc
  - **flowerek (autorka)** · 2010 · odpowiedź
    Magdalena, mam nadzieje, ze tym razem sie uda i czekam na wiadomosc.
- **Magdalena** · 2010
  UDAŁO SIĘ! :-) )))  
  Użyłam mielonych migdałów i wszystko wyszło od razu super! Zrobiłam też krajankę piernikową z marcepanem (o powidłach zapomniałam ;-) ). Wyszło wszystko baaaardzo smaczne i super. Wcale nie jest za słodka. Wszyscy w domu namawiają mnie, żeby zrobić jeszcze raz. :-)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)