---
title: "Paprykarz z cukinią lub kabaczkiem"
url: /paprykarz-z-cukinia-lub-kabaczkiem/
canonical_url: https://flowerek.com/paprykarz-z-cukinia-lub-kabaczkiem/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/paprykarz-mit-zucchini-oder-kabaczek/
  pl: https://flowerek.com/paprykarz-z-cukinia-lub-kabaczkiem/
  x-default: https://flowerek.com/paprykarz-z-cukinia-lub-kabaczkiem/
published: "2011-07-27"
last_updated: "2011-07-27"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /warzywa-otulone-bekonie/
  - /soczewica-z-cukinia/
  - /lagodne-danie-jednogarnkowe-z-makaronem/
  - /pieczone-pomidory/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Szybkie danie"
  - Warzywa
  - "Z mięsem"
tags:
  - cukinia
  - kabaczek
  - papryka
comments: 6
summary: "Jest to szybkie i smaczne danie. Można przygotować je z kiełbasą typu zwyczajna, boczkiem lub w wersji wege."
---

# Paprykarz z cukinią lub kabaczkiem

Jest to szybkie i smaczne danie. Można przygotować je z kiełbasą typu zwyczajna, boczkiem lub w wersji wege.

**Opublikowano:** 27 lipca 2011 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró
- [Soczewica z cukinią](https://flowerek.com/soczewica-z-cukinia/) — Danie to świetnie smakuje samodzielnie, jak i też podane z dobrą rybą np. żabnicą smażoną na maśle.
- [Łagodne danie jednogarnkowe z makaronem…](https://flowerek.com/lagodne-danie-jednogarnkowe-z-makaronem/) — …czyli tzw. Eintopf. Prostota tego dania polega na tym, że wrzuca się wszystkie składniki do garnka i razem smaży, dusi 
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr

## Składniki

- 2 średnie cebule
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- 15-20dkg boczku wędzonego lub kiełbasy
- 3 papryki, różnego koloru
- 3 średnie cukinie lub małe kabaczki
- puszka pomidorów (mogą być świeże)
- ostra papryka w proszku+ cukier (moja mama dodaje 2 łyżki ostrego keczupu)
- ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- sól i pieprz do smaku

## Przepis

Większość z Was pewnie zna to danie jako leczo. U mnie w rodzinie od lat istnieje jako paprykarz. Moja mama przygotowuje go od kiedy tylko pamiętam, najczęściej z kabaczkiem. Ponieważ ja dostępu do kabaczka nie mam, nad czym bardzo ubolewam, przygotowuje go z cukinią.

Jest to szybkie i smaczne danie. Można przygotować je z kiełbasą typu zwyczajna, boczkiem lub w wersji wege. U mnie tym razem z cienkimi białymi kiełbaskami. Kabaczka i starszą cukinię należy przed przygotowaniem obrać. Młoda cukinia najlepsza jest ze skórą.

Paprykarz ten najsmaczniejszy jest z dużą pajdą świeżego, białego chleba lub bagietki.

**Sposób przygotowania:**

Cebule i czosnek obrać i posiekać. Kiełbasę i warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć, dodać kiełbasę i jeszcze chwilę smażyć. Po kolei dodawać warzywa i kolejno chwilę smażyć. Należy zacząć od papryki, następnie dodać cukinię, a na końcu pomidory. Lekko posolić, aby warzywa puściły sok, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem do miękkości. Na końcu ewentualnie jeszcze doprawić do smaku i podawać.

Smacznego!

## Komentarze (6)

- **mopswkuchni** · 2011-07-27 09:46
  Ja zobaczyłam tytuł – od razu nasunęło mi się “Toż to leczo”, ale tak jak piszesz nazwy są różne, tak samo jak i wariacji potrawy jest wiele. Twoja wersja bardzo smakowita!
  - **flowerek (autorka)** · 2011-07-30 10:19 · odpowiedź
    Tak juz chyba z tymi nazwami juz jest, ze jedna potrawa ma ich wiele:) U nas jakos sie ten paprykarz przyjal :)Zachecam do wyprobowania mojej wersji :)
- **Wiola** · 2011-07-27 12:33
  Mniam!! dodaję “do zrobienia”
  - **flowerek (autorka)** · 2011-07-30 10:20 · odpowiedź
    Zycze smacznego :)
- **Paula** · 2011-07-28 11:09
  o jak ja lubię takie pyszności :)
  - **flowerek (autorka)** · 2011-07-30 10:21 · odpowiedź
    Ja rowniez :) Moge to jesc naprawde czesto i mi sie nie nudzi :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)