---
title: "Paluszki rybne i sałatka z ogórków"
url: /paluszki-rybne-salatka-ogorkow/
canonical_url: https://flowerek.com/paluszki-rybne-salatka-ogorkow/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/fischstaebchen-mit-gurkensalat/
  pl: https://flowerek.com/paluszki-rybne-salatka-ogorkow/
  x-default: https://flowerek.com/paluszki-rybne-salatka-ogorkow/
published: "2012-04-30"
last_updated: "2012-04-30"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/ryby/
related:
  - /tallinska-salatka-sledziowa/
  - /salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/
  - /przekaska-pumpernikla-lososia/
  - /przekaska-lososia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Ryby i owoce morza"
  - "Przekąski i dodatki"
  - Warzywa
tags:
  - ogorki
  - ryba
  - salatka
servings: "2-3 porcji"
time: "~ 30-45 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
comments: 2
image: https://flowerek.com/images/2012/04/paluszki-rybne-i-salatka-ogorkowa-230x150.jpg
summary: "Chrupiące i delikatne paluszki rybne.Smaczniej jest przygotować je samemu w domu.Podane z sałatką ogórkową stanowią pyszne danie obiadowe."
---

# Paluszki rybne i sałatka z ogórków

Chrupiące i delikatne paluszki rybne.Smaczniej jest przygotować je samemu w domu.Podane z sałatką ogórkową stanowią pyszne danie obiadowe.

**Opublikowano:** 30 kwietnia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 2-3 porcji · **Czas:** ~ 30-45 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Ryby i owoce morza](https://flowerek.com/kategoria/ryby/)
- [Sałatka śledziowa (Tallińska)](https://flowerek.com/tallinska-salatka-sledziowa/) — Prosta,szybka sałatka śledziowa,a w dodatku dość treściwa.Pomimo ziemniaków jest lekka, a ogórek i marynowana cebulka na
- [Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym](https://flowerek.com/salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/) — Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym poprawia humor.Lekka,delikatna i wiosenna. Smakuje jako dodatek do dań o
- [Przekąska z pumpernikla i łososia](https://flowerek.com/przekaska-pumpernikla-lososia/) — Przekąska z pumpernikla i łososia jest prosta i szybka do przygotowania.Idealna jako dodatek do wina, ale także gościom 
- [Przekąska z łososia](https://flowerek.com/przekaska-lososia/) — Szybka, smaczna i prosta przekąska. Idealna na szybką i lekką kolację lub na przyjęcie jako fingerfood.

## Składniki

- 1 ogórek sałatkowy
- sól
- pieprz
- 3 szalotki
- 1 łyżka białego octu winnego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 2 łyżki oliwy z pestek winogron (ew. z oliwek)
- 4 gałązki koperku
- 300g filetów czarniaka ew. Innej nie rozlatującej się, białej ryby
- 3 łyżki mąki
- 5 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki białych ziaren sezamu
- 1 jajo

## Przepis

Lubię, lubię, oj jak ja lubię długie weekendy. Mogę spokojnie wykonać zaległe prace domowe i mam jescze czas dla rodziny i na słodkie lenistwo. Cieszę się także, że mam w końcu czas na gotowanie i smakowanie :)

Paluszki rybne i sałatka z ogórków

Paluszki rybne, to znane i lubiane danie. Jest to przebój głównie wśród dzieci, jednak i dorośli też je lubią. Niestety kupne paluszki rybne zawierają więcej panierki i innych dodatków niż ryby. Przyjemniej i smaczniej jest przygotować je samemu w domu. Nie potrzeba do tego połowy dnia. Przygotowuje się je, razem z sałatką, około 30-45 minut więc jeszcze w miarę szybko. Jeśli pominiemy sałatkę, mamy obiad w pół godziny. Podane z sałatką ogórkową i puree ziemniaczanym lub [ziemniaczanymi kulkami](https://flowerek.com/kulki-ziemniaczane/), a nawet frytkami (oczywiście domowymi :)), stanowią pyszne danie obiadowe dla całej rodziny.

Paluszki rybne i sałatka z ogórków

**Sposób przygotowania:**

Na początku, proponuję przygotować sałatkę ogórkową. Ogórki należy obrać i zetrzeć na cieniutkie plasterki, a następnie lekko posolić, przełożyć do durszlaka i odstawić na około 15 minut, aby puściły wodę. W tym czasie cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, po czym wymieszać z octem, miodem, solą, pieprzem poraz olejem z pestek winogron. Zalać sosem ogórki, dodać drobno posiekany koperek i wymieszać.

Kiedy sałatka się „przegryza“, rybę należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić ją w paski szerokości około 2 cm, posolić oraz popieprzyć i oprószyć lekko mąką. Przygotować 2 talerze- na pierwszym talerzu wymieszać ziarna sezamu z bułką tarta, a na drugim roztrzepać jajko i lekko posolić. Kawałki ryby obtaczać w jajku, a następnie w mieszance z sezamem i lekko przyklepać. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i smażyć paluszki rybne z każdej strony na średnim ogniu, aż staną się złotobrązowe, po czym na chwilę wyłożyć na ręcznik papierowy. Podawać z sałatką ogórkową.

Smacznego!

Inspiracja: EatSmarter 03/2011

Dodatkowe informacje:

* Ja podałam paluszki z puree ziemniaczanym. Polecam również pieczone ziemniaki z rozmarynem, [kulki ziemniaczane](https://flowerek.com/kulki-ziemniaczane/) lub [kartofle księżnej.](https://flowerek.com/ziemniaki-ksieznej/)
* Polecam również kolejną alternatywę dla paluszków rybnych, czyli [kotlety rybne](https://flowerek.com/kotlety-z-ryby/).

## Komentarze (2)

- **aga-aa** · 2012-04-30 06:57
  smaczne i zdrowe zarazem, czyli idealne!
  - **flowerek (autorka)** · 2012-06-16 11:10 · odpowiedź
    Oj, tak. I na prawde o wiele smaczneijsze od kupnych paluszkow rybnych.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)