---
title: "Owocowy placek z kruszonką i marmoladą"
url: /owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/
canonical_url: https://flowerek.com/owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/obstkuchen-mit-streuseln-und-marmelade/
  pl: https://flowerek.com/owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/
  x-default: https://flowerek.com/owocowy-placek-z-kruszonka-i-marmolada/
published: "2011-08-04"
last_updated: "2011-08-04"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /tarteletki-sosem-marakui/
  - /rolada-truskawkami/
  - /ciasto-drozdzowe-rabarbarem-kokosowa-kruszonka/
  - /prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
  - Owoce
tags:
  - ciasto
  - owoce
servings: "20 porcji"
time: "~ około 60 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 5
image: https://flowerek.com/images/2011/08/owocowy-placek-z-kruszonka1-230x150.jpg
summary: "Ciasto to jadłam już kilka razy. Przygotowuje je moja teściowa, która testowała to ciasto już na wiele sposobów. Było z porzeczkami i agrestem, z samą…"
---

# Owocowy placek z kruszonką i marmoladą

Ciasto to jadłam już kilka razy. Przygotowuje je moja teściowa, która testowała to ciasto już na wiele sposobów. Było z porzeczkami i agrestem, z samą…

**Opublikowano:** 4 sierpnia 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 20 porcji · **Czas:** ~ około 60 minut · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Tarteletki z sosem z marakui](https://flowerek.com/tarteletki-sosem-marakui/) — Tarteletki z kremem z marakui to wspaniałe, delikatne, słodkie i uzależniające mini ciasta, których trzeba spróbować cho
- [Rolada z truskawkami](https://flowerek.com/rolada-truskawkami/) — Nareszcie! W końcu mam truskawki z moich okolic i w końcu mogę się najeść ile chcę :) Na początek oczywiście pojadłam św
- [Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kokosową kruszonką](https://flowerek.com/ciasto-drozdzowe-rabarbarem-kokosowa-kruszonka/) — Najlepsze z dużą ilością kruszonki.Najfajniejsze jest to,że już pojawiają się truskawki,które również można "wcisnąć" do
- [Prosty placek drożdżowy ze śliwkami i kokosową kruszonką](https://flowerek.com/prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/) — <http://www.kiviniitty.fi/?art=Pharaoh%E2%80%99s-Tomb-peliautomaatti&226=63 Pharaoh’s Tomb peliautomaatti online roulett

## Składniki

- 600-700g agrestu lub innych owoców (na zdjęciu jest agrest i porzeczka)

**Na ciasto:**

- 300g mąki
- 16g proszku do pieczenia *
- 150g cukru
- 150g miękkiego masła
- 75g mielonych migdałów
- 6 jaj
- 1-2 łyżki mleka

**Na kruszonkę:**

- 200g mąki
- 125g cukru
- 80g masła

**Poza tym:**

- 3-4 łyżki konfitury z brzoskwiń (lub innej, w zależności od owoców użytych w cieście)

## Przepis

Ciasto to jadłam już kilka razy. Przygotowuje je moja teściowa, która testowała to ciasto już na wiele sposobów. Było z porzeczkami i agrestem, z samą porzeczką, z morelami, a kilka dni temu z brzoskwinią. Zależy jakie owoce mamy pod reką, każde będą dobre. Najfajniejsze w tym cieście jest to, że zależy jakich owoców użyjemy, uzyskamy ciasto o nieco innym charakterze. Nigdy jeszcze nie wyszło teściowej tak samo jak pierwsze, ale za każdym razem znika bardzo szybko. Na tyle szybko, że zdjęcia robiłam w pośpiechu. Jednak mam nadzieję, że chociaż trochę Was zachęci do wypróbowania przepisu.

Przepis pochodzi z czasopisma „Bild der Frau- Gut kochen & backen“ 4/2011.

Czas przygotowania : około 30minut ciasto + 50 minut pieczenia

**Sposób przygotowania:**

Owoce umyć, osuszyć, ewentualnie obrać i pokroić.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni (termoobieg 160).

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki na ciasto i wszystko wymieszać na gładką masę. Blachę o wymiarach 25x35cm wyłożyć papierem i wyłożyć na nią masę, oblozyc owocami i piec 30 minut.

W między czasie wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę i zagnieść kruszonkę palcami. Posypać podpieczone ciasto i piec kolejne 20 minut.

Konfiturę podgrzać i przetrzeć przez sitko (niekoniecznie), po czym wyłożyć ciasto z piekarnika i od razu posmarować je konfiturą. Ostudzić na kratce.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Porcja zawiera około 293 kcal, 14g tłuszczu, 34g węglowodanów, 6g białka.

\*Jest to niemiecki przepis, według którego należy dać całe opakowanie proszku do pieczenia. Opakowanie zawiera 16g proszku i jest przeznaczone na 500g mąki.

## Komentarze (5)

- **milk_chocolate84** · 2011-08-04 07:57
  uwielbiam takie ciasta! Ze śliwkami i cynmonową kruszonką wprawia mnie w niesamowicie cudowny nastrój :)
- **majka** · 2011-08-04 08:30
  Pyszne ciasto. Mnie dwa razy do wyprobowania tego przepisu zachecac nie trzeba :) Jak tylko znajde wolna chwile, to na pewno je upieke :)
  Pozdrawiam.
- **Russkaya** · 2011-08-20 07:19
  Jakie smakowite! Owocowa rozkosz…mniam, wygląda na bardzo delikatne! :)
- **Aga** · 2015-07-03 19:53
  Czy owoce wyłożyć na ciasto surowe czy po podpieczeniu ?bo niestety w wykonaniu nie ma wogóle owoców
  - **flowerek (autorka)** · 2015-07-03 20:23 · odpowiedź
    Owoce nalezy wylozyc na surowe ciasto. Juz poprawiam blad. Przyjemnego pieczenia :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)