--- title: "Omlet z cukinią i KONKURS pachnący Hiszpanią" url: /omlet-cukinia-konkurs-pachnacy-hiszpania/ canonical_url: https://flowerek.com/omlet-cukinia-konkurs-pachnacy-hiszpania/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/zucchini-omelett/ pl: https://flowerek.com/omlet-cukinia-konkurs-pachnacy-hiszpania/ x-default: https://barbaras-kochbuch.de/zucchini-omelett/ published: "2012-07-12" last_updated: "2012-07-12" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/male-dankaprzekaski/ related: - /potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/ - /kurczak-galarecie/ - /falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/ - /parowki-mumie-na-halloween/ categories: - Blog - "Dania wytrawne" - "Małe danka i sałatki" - "Przekąski i dodatki" tags: - cukinia - konkurs - "przekąski" servings: "12 porcji" time: "~ 20 minut" rating: score: 10 best: 10 votes: 3 comments: 2 image: https://flowerek.com/images/2012/07/omlet-z-cukinia1-230x150.jpg summary: "Przepyszny, delikatny, puszysty i wilgotny omlet z cukinią, który może być zarówno daniem na kolację, jak i przekąską oraz konkurs" --- # Omlet z cukinią i KONKURS pachnący Hiszpanią Przepyszny, delikatny, puszysty i wilgotny omlet z cukinią, który może być zarówno daniem na kolację, jak i przekąską oraz konkurs **Opublikowano:** 12 lipca 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 12 porcji · **Czas:** ~ 20 minut · **Ocena:** 10/10 (3 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/) - [Potrawy na Walentynki, czyli menu na kolację II, część 2- Szaszłyki z przegrzebków i krewetek](https://flowerek.com/potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/) — Szaszłyki z przegrzebków i krewetek, smażone na maśle szafranowym i podane z sosem imbirowo-limetkowym. Robi się je napr - [Kurczak w galarecie](https://flowerek.com/kurczak-galarecie/) — Kurczak w galarecie to tradycyjne lecz nadal smakujące danie.Jest to doskonałe małe danie lub przystawka,zarówno na świe - [Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini](https://flowerek.com/falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/) — Klasyczne danie z ciecierzycy lub bobu pochodzące z krajów arabskich. Falafel z sałatą z rucoli i sosem tahini sa smaczn - [Parówki mumie na halloween](https://flowerek.com/parowki-mumie-na-halloween/) — Parówki mumie na halloween to idealny, szybki sposób,aby urozmaicić dzieciom halloweenową zabawę. Doskonałe są również n ## Składniki - 2 młode cukinie - 12 jaj - sól - pieprz - 2 łyżki oliwy z oliwek - 1 cebula - 1 ząbek czosnku ## Przepis Tapas to małe przekąski, na ciepło lub zimno, spożywane przez mieszkańców Hiszpanii w ciągu dnia, około południa lub wczesnym popołudniem, a także wieczorem. Tapas można kupić niemalże w każdym barze w Hiszpanii, czy to są małe kanapki, czy wymyślne pierożki, kulki mięsne, czy warzywne, omlety, czy po prostu melon owinięty cienkimi plastrami szynki serrano, czy przepyszne oliwki. Możliwości jest mnóstwo i każdy bar, czy tapas-bar, ma swoją specjalność. Tapas oznacza również przykrycie. Podobno było podawane na małej podstawce, postawione na kieliszku z winem, po to, aby wino nie wywietrzało w drodze do klienta. Omlet z cukinia Postanowiłam jeszcze raz powrócić do smaków Hiszpanii i przygotować tapas w domu. Pomogła mi w tym zakupiona na miejscu książka z przepysznymi pomysłami na tapas, którą pewnie nie jeden raz jeszze wykorzystam. Tapas to wspaniały pomysł nie tylko na kolację, ale i brunch z przyjaciółmi. Tym razem powstał omlet z cukinią, który wyszedł puszysty i wilgotny. Idealny do podjadania przy kieliszku dobrego wina. **Sposób przygotowania:** Cukinie pokroić w plastry o grubości 1cm i gotować na parze lub w garnku z wrzącą wodą przez około 3 minuty, aż cukinia będzie miękka, lecz nie rozgotowana. Do miski wbić jajka, doprawić solą i pieprzem i dobrze rozbić widelcem. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni z nieprzywierającym dnem o średnicy około 20cm rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek. Włożyć cebulę i czosnek i zeszklić. Wyjąć, dodać do jajek i wymieszać, po czym na patelnię dolać kolejną łyżkę oliwy i bardzo mocno rozgrzać. Mieszankę jajeczną wymieszać z cukinią i wylać całość na petalnie. Przemieszać 5-6 razy. Smażyć, aż około 2/3 omleta się zetnie, a następnie położyć na patelnię duży talerz i odwrócić patelnię do góry dnem, aby omlet znalazł się spodem do góry na talerzu. Ułożyć omlet ponownie na patelni usmażonym spodem do góry i smażyć dalej, aż się zetnie całość. Wyłożyć na deskę, pokroić w kostkę o wygodnej do jedzenia wielkości (około 3-4 cm), wbić w każdy kawałek wykałaczkę i podawać najlepiej jeszcze ciepłe. Smacznego! **KONKURS** Kiedy kupowałam ksiązki dla siebie będąc w Hiszpanii, dokupiłam również jeszcze jedną sztukę specjalnie dla moich czytelników. Czas więc na mój pierwszy konkurs. *Nagrody są 2.* **Pierwszą nagrodą** jest **książka „Tapas“ Richarda Tappera**, w której na 60 stronach znajdziecie przepisy na wszelkiego rodzaje tapas, czyli przekąski. Z tej właśnie książki pochodzi również dzisiejszy przepis na omlet. **UWAGA: książka jest po angielsku.** Przepisy jednak nie są długie i nie powinny być ciężkie do przetłumaczenia. Jest tam mnóstwo przepisów na małe przekąski typu omplety, tortille,, przekąski warzywne, z rybami, owocami morza, czy mięsne. Pod większością przepisów widnieje ładne zdjęcie z potrawą. Książka ta daje wiele pomysłów, jak można urozmaicić spostkania z rodziną czy przyjaciółmi, czy codzienną kolację. Do książki dodaję jeszcze **przyprawę do paelli**. Opakowanie 20g zawiera 5 saszetek przyprawy. **Drugą nagrodą** jest **szafran w proszku**. Opakowanie zawiera 4 porcje szafranu, każda po 10g. Oto **ZASADY KONKURSU:** Aby wygrać **książkę i przyprawę**, należy: * wykonać któryś z proponowanych przeze mnie przepisów * Zrobić zdjęcie potrawy (nie będzie oceniana jakość zdjęcia) i wstawić je na mojej stronie facebookowej – [Smaczne przepisy po polsku](http://www.facebook.com/pages/Smaczne-przepisy-po-polsku/175436805803944), lub wysłać mi drogą mailową na konkurs@flowerek.com, ze słowem KONKURS w tytule lub podpisie * na blogu wstawić komentarz do wykonanego przepisu poprzedzony słowem KONKURS * należy spełnić wszystkie te warunki Aby wygrać **szafran**, należy: Pod tym wpisem, lub wpisem ogłaszającym konkurs na [facebooku](http://www.facebook.com/pages/Smaczne-przepisy-po-polsku/175436805803944) napisać, jak byś wykorzystał/a szafran, do jakiej potrawy. Najciekawsza według mnie i mojego męża propozycja zwycięży. Na odpowiedzi, zdjęcia i komentarze czekam **do 22 lipca 2012, do godziny 23.59**. Zapraszam do udziału i posyłania informacji dalej! Jeszcze jedna **uwaga**: ze względów organizacyjnych, nagrody zostaną wysłane mniej więcej w połowie sierpnia. A oto moje **propozycje na dania** (są to dania, które kojarzą mi się w pewien sposób z Hiszpanią, chciaż nie wszystkie mają hiszpańskie korzenie): * [Duszona młoda kapusta](https://flowerek.com/duszona-mloda-kapusta/) * Crema catalana * [Ryba a’la pizza](https://flowerek.com/ryba-ala-pizza/) * [Kurczak po hiszpańsku](https://flowerek.com/kurczak-po-hiszpansku-wg-jamiego-olivera/) * [Gazpacho](https://flowerek.com/hiszpania-ii-gazpacho/) * [Zupa z czosnku](https://flowerek.com/kremowa-zupa-czosnkowa/) * [Smażone kalmary](https://flowerek.com/hiszpania-smazone-kalmary/) * [Przegrzebki z puree kalafiorowym](https://flowerek.com/przegrzebki-z-puree-kalafiorowym-i-sosem-kaparowo-rodzynkowym-czyli-menu-na-kolacje-czesc-ii/) * [Przekąska z łososia](https://flowerek.com/przekaska-lososia/) * [Jajka faszerowane łososiem](https://flowerek.com/jajka-faszerowane-pasta-lososia/) * [Przystawka z baba ghanouj](https://flowerek.com/dip-baklazana-baba-ghanouj-oraz-przystawka-omleta-pieczonej-papryki/) * [Winogrona w gorgonzoli i orzechach](https://flowerek.com/winogrona-w-gorgonzoli-i-orzechach-menu-na-kolacje-czesc-i/) * Oraz dzisiejszy omlet z cukinią **Powodzenia!** ## Komentarze (2) - **Katarzyna** · 2012-07-12 08:49 Szafran w naszej kuchni ma wiele zastosowań. Wybrałam jedno z dań, które przygotowałam i sfotografowałam (zdjęcie dodam na FB) Jest to … ♥ Cukinia faszerowana czerwoną soczewicą ♥ Czy jest ktoś kto jej nie lubi? Soczewica bardzo przypomina smak mięsa. Połączona z przesmażonym wędzonym boczkiem, z cebulką, świeżym startym imbirem, skórką z cytryny, szafranem i odrobiną żółtego sera komponuje się w smakowite danie. Wygląda również bardzo apetycznie. Myślę, że śmiało możemy przygotować takie danie dla gości i podać np. z sosem czosnkowym. Składniki: cukinia cebulka czerwona surowy boczek wędzony świeży starty imbir czerwona soczewica przyprawy – sól, pieprz, SZAFRAN ser żółty starta skórka z cytryny Uwaga: wszystkie przyprawy dodajemy z wyczuciem (doprawiając próbujemy) i według uznania ! Przygotowanie: Gotujemy soczewicę. Podsmażamy boczek, a następnie dodajemy cebulkę, przyprawy, odrobinę startego świeżego imbiru oraz skórki z cytryny. Wszystko smażymy, aż się cebulka zeszkli. Na końcu dodajemy przygotowaną soczewicę i mieszamy. Cukinię myjemy. Robimy z niej “łódeczki”, a następnie przekładamy przygotowany farsz. Na wierzchu już nadzianych „łódeczek” układamy ser żółty. Tak przygotowaną cukinię kładziemy na ruszt do piekarnika. Smacznego ! Katarzyna G. - **WegAnka** · 2012-07-13 18:19 Szafran wykorzystałabym dopiero w grudniu. Dlaczego? Ponieważ 13 grudnia w Szwecji obchodzony jest dzień św. Łucji i z tej okazji piecze się lussekatter, czyli skręcone bułeczki z rodzynkami i szafranem właśnie, symbol światła i początku Adwentu. Nigdy wcześniej ich nie piekłam, ale podobno smakują fantastycznie, a mnie wyglądem przypominają przygotowywane już wcześniej przeze mnie i opisane w internecie Hot Cross Buns. Pozdrawiam --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)