---
title: "Odwrócone ciasto ze śliwkami"
url: /odwrocone-ciasto-ze-sliwkami/
canonical_url: https://flowerek.com/odwrocone-ciasto-ze-sliwkami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/umgedrehter-pflaumenkuchen/
  pl: https://flowerek.com/odwrocone-ciasto-ze-sliwkami/
  x-default: https://flowerek.com/odwrocone-ciasto-ze-sliwkami/
published: "2011-09-14"
last_updated: "2011-09-14"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /tarteletki-sosem-marakui/
  - /rolada-truskawkami/
  - /prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/
  - /tarta-migdalowo-sliwkowa/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
  - Owoce
tags:
  - ciasto
  - "Jamie Oliver"
  - sliwki
servings: "10 porcji"
time: "~ 60 minut"
comments: 7
summary: "Ciasto jest wilgotne, aromatyczne, orzechowe i idealne dla kawy lub herbaty."
---

# Odwrócone ciasto ze śliwkami

Ciasto jest wilgotne, aromatyczne, orzechowe i idealne dla kawy lub herbaty.

**Opublikowano:** 14 września 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 10 porcji · **Czas:** ~ 60 minut

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Tarteletki z sosem z marakui](https://flowerek.com/tarteletki-sosem-marakui/) — Tarteletki z kremem z marakui to wspaniałe, delikatne, słodkie i uzależniające mini ciasta, których trzeba spróbować cho
- [Rolada z truskawkami](https://flowerek.com/rolada-truskawkami/) — Nareszcie! W końcu mam truskawki z moich okolic i w końcu mogę się najeść ile chcę :) Na początek oczywiście pojadłam św
- [Prosty placek drożdżowy ze śliwkami i kokosową kruszonką](https://flowerek.com/prosty-placek-drozdzowy-ze-sliwkami-kokosowa-kruszonka/) — <http://www.kiviniitty.fi/?art=Pharaoh%E2%80%99s-Tomb-peliautomaatti&226=63 Pharaoh’s Tomb peliautomaatti online roulett
- [Tarta migdałowo- śliwkowa](https://flowerek.com/tarta-migdalowo-sliwkowa/) — tarta migdalowo- sliwkowa wg Jamiego O. Przesłodka, przekaloryczna i przepyszna tarta. Jeśłi lubisz migdały i słodkie, w

## Składniki


**ciasto:**

- 225g masła
- 180g cukru
- 4 jaja, roztrzepane z 3 łyżkami mleka
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8g)
- 150g mąki
- 50g płatków migdałowych

**Obłożenie:**

- 125g masła + trochę do wysmarowania formy
- 150g brązowego cukru
- 600g śliwek węgierek (wypestkowanych)

## Przepis

Kilka dni temu dostałam kolejne wydanie czasopisma Jamiego Olivera i od razu wpadł mi w oko ten przepis. Wiedziałam, że musze, koniecznie muszę wypróbować ten przepis! Ja wiem, wiem. Znowu Jamie Oliver, ale naprawdę nie mogę się powstrzymać, kiedy widzę takie przepisy ze zdjęciami, na widok których dostaję śłinotoku :D

Ciasto jest wilgotne, aromatyczne, orzechowe i idealne dla kawy lub herbaty.

Jak już pisałam, przepis pochodzi z czasopisma Jamiego Olivera „Jamie“ 09/10 2011. W przepisie wprowadziłam jednak kilka zmian. Zmniejszyłam ilość cukru i zamiast migdałów, które były użyte w oryginale, użyłam orzechów laskowych. Przepis podaję z moimi zmianami. Oryginalny przepis znajdziesz [TUTAJ.](http://www.jamieoliver.com/magazine/recipes-view.php?title=plum-upside-down-cake-1)

**Sposób przygotowania:**

Każdą połówkę śłiwki przekroić na pół.

Przygotować obłożenie.- Formę (tortownicę) o średnicy 23cm wysmarować masłem. Pozostałe masło rozpuścić, dodać cukier i mieszać całość około 2-3 minuty. Kiedy się cukier połączy z masłem, zdjąć garnek z palnika i dalej mieszać. Masę wyłożyć do formy i ułożyć na niej śliwki.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni. Masło ze składników na ciasto utrzeć z cukrem na puszystą masę. Po kolei dodawać jajka. Następnie dodać orzechy , proszek do pieczenia, sól, cukier waniliowy, a na samym końcu wmieszać mąkę i dodać płatki migdałowe. Ciasto wylać na śliwki, ustawić formę na blachę (może wyciekać z formy w czasie pieczenia) i piec 1 godzinę (najlepiej 10 minut dłużej), aż ciasto ładnie zbrązowieje. Po tym czasie pozostawić ciasto na kilka minut w formie, ciasto oddzielić nożem od brzegów formy i wyłożyć na talerz lub tortownicę odwracając ciasto do góry dnem, aby śliwki były na górze. Jeśli ciasto by było nadal za luźne, można pozostawić nieco dłużej w formie.

Smacznego!

odwrocone ciasto ze sliwkami

Przepis dodaję do [akcji śliwka](http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/akcja-sliwka)

## Komentarze (7)

- **dawny_basik** · 2011-09-14 05:10
  Wcale się nie dziwię, że nie potrafiłaś się oprzeć temu przepisowi, ja mam tak samo :) Kupię śliwki i też upiekę.  
  Pozdrawiam :)
- **Magdalena** · 2011-09-14 05:45
  A tych migdałów w oryginalnym przepisie było też 100g? Tyle ile użyłaś orzechów?  
  Masz rację, że ciasto jest zachęcające do łasuchowania :-)
- **asieja** · 2011-09-14 06:41
  piękne!
- **Usagi** · 2011-09-14 08:32
  Rzeczywiście pięknie i apetycznie się prezentuje. Wrzucam do Ulubionych, bo warto wypróbować.
- **flowerek (autorka)** · 2011-09-14 14:01
  @Basiku, ciesze sie i zycze smacznego lasuchowania :) Pozdrawiam :)  
  @Magdalena, migdalow bylo dokladnie tyle samo. Zamienilam tylko na orzechy. Podalam juz we wpisie linka do oryginalnego przepisu Jamiego jesli masz ochote porownac.  
  @Asieja, dziekuje :)  
  @Usagi, naprawde warto. Moj M.powiedzial, ze juz innego ciasta ze sliwkami nie chce ;)
- **Magda K.** · 2011-09-15 09:03
  ten magazyn trafił w moje ręce raz i byłam nim zachwycona, a teraz jestem zachwycona Twoim ciastem :)
  - **flowerek (autorka)** · 2011-09-15 18:55 · odpowiedź
    Ja tez jestem nim zachwycona i najlepiej przygotowalabym kazda propozycje. Juz przedstawialam pierwsze wydanie na blogu http://www.flowerek.com/rozne/%E2%80%9Ejamie%E2%80%9C-i-losos-zapiekany-z-ziarnami-kopru-wloskiego-z-jajkiem-i-wielkanoc/  
    Zapraszam do testowania przepisu :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)