---
title: "Muffiny z rabarbarem i marcepanem"
url: /muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/
canonical_url: https://flowerek.com/muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/rhabarber-marzipan-muffins/
  pl: https://flowerek.com/muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/
  x-default: https://flowerek.com/muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/
published: "2015-04-26"
last_updated: "2015-04-26"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/
  - /ucierane-ciasto-z-rabarbarem-i-marcepanem/
  - /kanapka-rabarbarowa/
  - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
tags:
  - babeczki
  - ciasto
  - marcepan
  - muffiny
  - rabarbar
  - wiosna
servings: "8 porcji"
time: "~ 30 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
image: https://flowerek.com/images/2015/04/rabarber-muffins1-610x300.jpg
summary: "Rabaaaarbar, rabaaarbar! Czy cieszycie się z niego tak samo jak ja? Uwielbiam wiosnę nie tylko za słońce, szalejące ptaki i zieleń, ale też właśnie za…"
---

# Muffiny z rabarbarem i marcepanem

Rabaaaarbar, rabaaarbar! Czy cieszycie się z niego tak samo jak ja? Uwielbiam wiosnę nie tylko za słońce, szalejące ptaki i zieleń, ale też właśnie za…

**Opublikowano:** 26 kwietnia 2015 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 8 porcji · **Czas:** ~ 30 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Ciasto z płynnym środkiem z Toffifee](https://flowerek.com/ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/) — Ciasto z płynnym środkiem to moje marzenie. Już dawno chciałam je przygotować, ale brakowało mi odwagi. Jak tak patrzyła
- [Ucierane ciasto z rabarbarem i marcepanem](https://flowerek.com/ucierane-ciasto-z-rabarbarem-i-marcepanem/) — Ucierane ciasto z rabarbarem i marcepanem-proste, delikatne, wilgotne i smaczne. Marcepan oraz kisiel truskawkowy, dodaj
- [Kanapka rabarbarowa](https://flowerek.com/kanapka-rabarbarowa/) — Nie, to nie jest typowa kanapka z chleba, na którą położyłam kawałek rabarbaru. Chyba nie zjadłabym czegoś takiego (a mo
- [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb

## Składniki

- 160g mąki
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 75g brązowego cukru
- 60ml oleju np. Słonecznikowego
- 1 duże jajko
- 120ml maślanki
- mała laska rabarbaru (około 150g)
- 2 łyżki czerwonego kisielu
- 50g marcepanu

## Przepis

Rabaaaarbar, rabaaarbar! Czy cieszycie się z niego tak samo jak ja? Uwielbiam wiosnę nie tylko za słońce, szalejące ptaki i zieleń, ale też właśnie za pachnący, przepyszny rabarbar i szparagi. Przez rabarbar pewnie też przybędzie mi conieco na biodrach, ponieważ piekę częściej niż powinnam. Nie mogę się powstrzymać, ale uwielbiam wypieki z rabarbarem.

Muffiny z rabarbarem i marcepanem

Dzisiaj mam dla was proste muffiny z rabarbarem i marcepanem. Są wilgotne, aromatyczne i nie można im się oprzeć. W ich przygotowaniu wykorzystałam patent z ciasta z rabarbarem, w którym to rabarbar otaczany jest w czerwonym kisielu, dzięki czemu zachowuje piękny kolor. Marcepanowy wierzch „zgapiłam“ również z [tego przepisu](https://flowerek.com/ucierane-ciasto-z-rabarbarem-i-marcepanem/). Opłacało się.

![Muffiny z rabarbarem i marcepanem](https://flowerek.com/images/2015/04/rabarber-muffins-682x1024.jpg)

Muffiny z rabarbarem i marcepanem

## Sposób przygotowania- Muffiny z rabarbarem i marcepanem:

Marcepan najlepiej schłodzić.

Foremki na muffiny wyłożyć papierkami. Piekarnik podgrzać do 180 stopni.

Rabarbar obrać i pokroić na bardzo małe kawałki, po czym posypać kisielem i wymieszać.

Składniki od mąki po cukier wymieszać ze sobą i odstawić. W drugim naczyniu dobrze wymieszać składniki od oleju po maślankę. Powinny się dobrze ze sobą połączyć.

Mieszankę mączną dodać do mokrych składników, dodać rabarbar i tylko tak długo mieszać, aż składniki się połączą, ale tylko tak długo jak trzeba.

Foremki wypełnić w 2/3, a na wierzch zetrzeć na grubej tarce marcepan. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut, aż muffiny zbrązowieją. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Smacznego!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)