---
title: "Muffiny z papryką i fetą"
url: /muffiny-z-papryka-i-feta/
canonical_url: https://flowerek.com/muffiny-z-papryka-i-feta/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/muffins-mit-paprika-und-feta/
  pl: https://flowerek.com/muffiny-z-papryka-i-feta/
  x-default: https://flowerek.com/muffiny-z-papryka-i-feta/
published: "2011-09-12"
last_updated: "2011-09-12"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /pieczone-pomidory/
  - /smazony-kalafior/
  - /placki-z-dyni/
  - /grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Bez mięsa"
  - Warzywa
tags:
  - muffiny
  - "papryka feta"
servings: "12 porcji"
time: "~ 60 minut"
rating:
  score: 9
  best: 10
  votes: 1
comments: 7
summary: "Są doskonałą przekąską „w między czasie“ i świetnym daniem piknikowym. Dobrze sprawdzają się również jako danie na tzw. przyjęcia stojące."
---

# Muffiny z papryką i fetą

Są doskonałą przekąską „w między czasie“ i świetnym daniem piknikowym. Dobrze sprawdzają się również jako danie na tzw. przyjęcia stojące.

**Opublikowano:** 12 września 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 12 porcji · **Czas:** ~ 60 minut · **Ocena:** 9/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr
- [Smażony kalafior](https://flowerek.com/smazony-kalafior/) — Szczęśliwego Nowego Roku moi mili! Długo, oj długo już nic nie pisałam. Niestet codzienne życie tak mi wypełnia czas, że
- [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot
- [Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem](https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/) — Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja s

## Składniki

- 1 duża czerwona papryka
- 40dkg mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 15-20 dkg fety
- 2 jajka
- 250ml mleka
- 10-12 dkg stopionego masła
- tłuszcz do wysmarowania formy

## Przepis

Większości z nas muffiny kojarzą się z czymś słodkim, jednak wytrawne muffiny smakują równie dobrze. Są doskonałą przekąską „w między czasie“ i świetnym daniem piknikowym. Dobrze sprawdzają się również jako danie na tzw. przyjęcia stojące.

Muffiny te przygotowywałam dzień przed spożyciem, na wycieczkę z dziećmi. Nadal smakowały jak niedługo po upieczeniu, wilgotne i słodkawe dzięki papryce.

Przepis pochodzi z dodatku do „Gazety“ – „Kulinarny atlas świata-piknik“

**Sposób przygotowania:**

Paprykę posmarować oliwą i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, aż skóra zacznie odchodzić lub zrobi się czarna. Wyciągnąć z piekarnika i włożyć do zimnej słonej wody. Wyciągnąć, wyciąć gniazdo nasienne, ściągnąć skórę i posiekać miąższ.

Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, posiekaną paprykę i pokruszoną fetę i wymieszać. Jajka roztrzepać z mlekiem i dodać do mąki, po czym dodać także stopione masło. Wymieszać łyżką, aż do połączenia składników (nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt grudkowate). Formę na muffiny wysmarować tłuszczem\* i każdą napełnić w ¾ masą. Piec w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez około 20 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawić muffiny przez 5 minut w foremkach, po czym wyjąć je i ułożyć na kratce do ostygnięcia.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Polecam spróbować również wersji z oliwkami i parmezanem zamiast papryki i fety.

\*Ja używam silikonowych foremek na muffiny. Nie trzeba ich smarować tłuszczem i są łatwiejsze do mycia.

Polecam również pozostałe muffiny opublikowane na moim blogu.

## Komentarze (7)

- **zauberi** · 2011-09-12 07:06
  nigdy jeszcze nie jadłam na wytrawnie, ciekawe jak smakuje takie połączenie
- **tuptusia** · 2011-09-12 18:24
  ja juz kiedys pieklam takie – sa pyszne! polecam :)
- **flowerek (autorka)** · 2011-09-14 14:06
  Zauberi, jesli lubisz fete i papryke to koniecznie wyprobuj :)  
  Tuptusiu :)
- **Justyna** · 2012-01-22 10:05
  Pierwszy przepis, który sprawdziłam na Twojej stronie. Muszę przyznać, że muffinki są pyszne. Zaufałam, więc zabieram się za następne przepisy ;-))) Może jakaś podpowiedź, co koniecznie muszę spróbować?
  - **flowerek (autorka)** · 2012-01-22 10:16 · odpowiedź
    Dziekuje bardzo za mile slowa:) Co polecam?Ogolnie wszystkei dania na blogu sa wlasnie tymi, ktore polecam. Ze slodyczy jednak najbardzej polecam rafaello,oponki i paczki, tarty i ciasteczka.Z dan macznych pancakes i bliny. Gnocchi i nalesniki tez sa przepyszne,rogaliki mleczne i bulki :)Danie miesne kurczaki i pieczenie.Zielone salaty, zupy:) Ach i jeszcze cannelloni. Ciezko mi wybrac te najlepsze.
- **Magda** · 2012-09-19 21:05
  Czy można jakieś inne warzywo dodać zamiast papryki ? Mogłaby Pani coś zaproponować ? Myślałam o zielonych oliwkach, czy to dobry pomysł? :)
  - **flowerek (autorka)** · 2012-09-19 21:20 · odpowiedź
    Oliwki beda jak najbardziej pasowac. Polaczylabym je z jakimis ulubionymi ziolami. Moga byc tez suszone pomidory w polaczeniu z feta.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)