--- title: "Moje dania wigilijne i świąteczne 2011" url: /moje-dania-wigilijne-swiateczne-2011/ canonical_url: https://flowerek.com/moje-dania-wigilijne-swiateczne-2011/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/meine-gerichte-fuer-heiligabend-und-weihnachten-2011/ pl: https://flowerek.com/moje-dania-wigilijne-swiateczne-2011/ x-default: https://flowerek.com/moje-dania-wigilijne-swiateczne-2011/ published: "2011-12-19" last_updated: "2011-12-19" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/adwent/ related: - /dania-na-swieta-2012/ - /przedswiatecznie-z-zyczeniami/ - /menu-na-swieta/ - /ciasto-marchewkowe/ categories: - Blog - "Okazje specjalne" tags: - "Święta" comments: 2 image: https://flowerek.com/images/2011/12/menu-na-swieta-2011-230x150.jpg summary: "Coraz bliżej świąt i czas rozpocząć przygotowania.Najważniejszy krok- przygotowanie menu już poczyniłam.Drugi krok to rozplanowanie pracy." --- # Moje dania wigilijne i świąteczne 2011 Coraz bliżej świąt i czas rozpocząć przygotowania.Najważniejszy krok- przygotowanie menu już poczyniłam.Drugi krok to rozplanowanie pracy. **Opublikowano:** 19 grudnia 2011 · **Autorka:** Basia ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Okazje specjalne](https://flowerek.com/kategoria/adwent/) - [Dania na Święta 2012](https://flowerek.com/dania-na-swieta-2012/) — Zastanawiacie się już nad potrawami na Święta 2012? Ja już zaczynam planować. Jakoś w tym roku zaczęłam dość wcześnie ze - [Przedświątecznie](https://flowerek.com/przedswiatecznie-z-zyczeniami/) — Witam przedświątecznie. Ponieważ do Świąt już naprawdę bardzo blisko i mnie samą ogarnęła już gorączka świątecznych przy - [Menu na Święta 2010](https://flowerek.com/menu-na-swieta/) — Jest to moje menu na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia. Moje tradycyjne, rodzinne dania, oraz trochę nowości. - [Ciasto marchewkowe](https://flowerek.com/ciasto-marchewkowe/) — Ciasto marchewkowe przygotowuję raczej tylko na Wielkanoc, chociaż też nie zawsze. Chyba dobrze kojarzy mi się z zającam ## Składniki - Barszcz czerwony czysty z uszkami - Kompot z suszu - Śledź pod pierzynką - Śledzie po kaszubsku - Łosoś w galarecie - Pierogi z kapustą i grzybami - karp w czosnku i winie - Karp w pieczarkach - makówki - sernik wiedeńsk - Strucla makowa - sałatka z buraczków - Sałatka z brukselką z marchewką - Schab ze śliwkami ## Przepis Adwentowe ciasteczkowanie mam za sobą, urodziny starszej córki także, więc teraz mogę myśleć o przygotowaniach świątecznych. Chociaż nie będzie tego wiele, to najważniejszy krok, czyli przygotowanie menu już poczyniłam. Będzie raczej prosto i tradycyjnie, bez wielu nowości. Drugi krok to rozpalnowanie pracy. Uszka przygotuję już jutro i zamrożę. Jeśli mi starczy siły przygotuje również paszteciki do barszczu. Będą jak znalazł, aby dopić resztki barszczu. W piątek, ponieważ mam wolne, przygotuję potrawy rybne i może ciasto. A w sobote? Kompot z suszu i barszcz. Zostanie mi może jeszcze czas na ogarnięcie bałaganu w kuchni, dzieci i siebie samej. Ach, jeszcze strojenie choinki. Czyli muszę zdążyć ze wszystkim. Ciekawa jestem jak Wy rozplanowaliście Wasze przygotowania do Świąt? Dania na Wigilię i Swięta 2011 **Oto moje dania wigilijne w roku 2011:** [Barszcz czerwony czysty](https://flowerek.com/wigilijny-barszcz-czerwony/) z [uszkami](https://flowerek.com/uszka/) (wybrałam ciasto drożdżowe i farsz z grzybów i kapusty). Barszcz czerwony z[uszkami](https://flowerek.com/uszka/) to najważniejsza potrawa Wigilijna w moim domu. Gotujemy, a raczej, kiedy Świeta spędzamy wszyscy razem, mama gotuje go krótko przed podaniem jako ostatnie danie. Kiedy barszcz jest gotowy, wtedy zasiadamy do Wigilijnego stołu i ucztujemy… [przepis >](https://flowerek.com/wigilijny-barszcz-czerwony/) barszcz z uszkami [Kompot z suszu](https://flowerek.com/kompot-wigilijny-z-suszu/) Na Wigilijnym stole nie może również zabraknąć tego kompotu. Na niego, tak samo jak na [czerwony barszcz](https://flowerek.com/wigilijny-barszcz-czerwony/) z [uszkami](https://flowerek.com/uszka/), czeka się cały rok i tylko w ten jeden dzień smakuje wyjątkowo. Polecam do kompotu śliwki suszone, bez pestek. Ja najbardziej lubię jak są twarde. [Przepis na kompot z suszu >](https://flowerek.com/kompot-wigilijny-z-suszu/) kompot z suszu [Śledź pod pierzynką](https://flowerek.com/sledzie-pod-pierzynka/) Jest to jedna z moich ulubionych sałatek śledziowych. Jest to doskonałe uzupełnienie [świątecznego menu](https://flowerek.com/menu-na-swieta/), ale nadaje się także na każdą inną śledziową okazję. Smakuje nawet tym, co za śledziami nie przepadają, ponieważ oprócz śledzi jest w niej dużo innych dobroci. [Przepis na śledźie pod pierzynką >](https://flowerek.com/sledzie-pod-pierzynka/) sledz pod pierzynka [Śledzie po kaszubsku](https://flowerek.com/sledz-po-kaszubsku/) Śledzika tego przygotowała moja Mama na Święta Bożego Narodzenia. Jednak ta sałatka śledziowa smakuje również na co dzień, z **chlebem np. [z płatkami owsianym,](https://flowerek.com/chleb-z-platkami-owsianymi/)**lub jako przekąska na spotkanie i warto pamietać o tym przepisie. [Przepis na Śledzie po kaszubsku >](https://flowerek.com/sledz-po-kaszubsku/) sledz po kaszubsku [Łosoś w galarecie](https://flowerek.com/losos-galarecie/) Jest to doskonały sposób na urozmaicenie dań goszczących na świątecznym stole. W mojej rodzinie przeważnie można znaleźć smażonego [karpia w pieczarkach](https://flowerek.com/karp-w-pieczarkach/), czy [pieczonego z czosnkiem](https://flowerek.com/karp-w-czosnku-i-winie/). Coprawda jest też ryba w galaretce, ale w zeszłym roku pierwszy raz mieliśmy okazję skosztować potrawy, którą proponuję dzisiaj. [Przepis na łososia w galarecie >](https://flowerek.com/losos-galarecie/) łosoś w galarecie [Pierogi z kapustą i grzybami](https://flowerek.com/farsz-do-pierogow-z-kapusty-i-grzybow/) [Pierogi z kapustą i grzybami](https://flowerek.com/farsz-do-pierogow-z-kapusty-i-grzybow/)to jedna z ważniejszych potraw na każdym Wigilijnym stole. Oto jak przygotowuje się je w moim domu. [Przepis na pierogi >](https://flowerek.com/farsz-do-pierogow-z-kapusty-i-grzybow/) pierogi z kapusta i grzybami W tym roku nie pojawi się u mnie na stole [karp w czosnku i winie](https://flowerek.com/karp-w-czosnku-i-winie/) Kiedy go pierwszy raz przygotowywałam, podchodziłam do niego trochę z przymróżeniem oka. Karp, pietruszka i czosnek… Uwielbiam czosnek, ale myśl o takim skapym nadzieniu dla karpia napawała mnie wątpliwościami. [Przepis na karpia w winie >](https://flowerek.com/karp-w-czosnku-i-winie/) karp w czosnku i winie [Karp w pieczarkach](https://flowerek.com/karp-w-pieczarkach/) Kolejny przepis świąteczny. Tym razem rybny. W mojej rodzinie karp ten gości na stole co roku. [Przepis na karpia w pieczarkach >](https://flowerek.com/karp-w-pieczarkach/) karp w pieczarkach ale za to będą inne ryby przygotowane przez teściową, która również doda od siebie kilka innych potraw. Na deser będą [makówki](https://flowerek.com/makowki/) Układając moje [Świąteczne menu](https://flowerek.com/menu-na-swieta/) nie myślałam jeszcze o tym smakołyku. Ba, nawet tego nie znałam. Kiedy tuptusia z takim zapałem napisała o makówkach, postanowiłam znależć przepis i wypróbować. Przepis na [makówki](https://flowerek.com/makowki/) > makówki oraz [sernik](https://flowerek.com/sernik-wiedenski/) wiedeński Testowałam ostatnio kolejny przepis z mojego rodzinnego zbioru. Ponieważ zbliżają się Święta i serniki będą pieczone masowo, postanowiłam wypróbować jeden z wielu przepisów jakie posiadam. [Przepis na sernik wiedeński >](https://flowerek.com/sernik-wiedenski/) sernik wiedeński [Strucla makowa](https://flowerek.com/idealna-strucla-makowa/), W Święta Bożego Narodzenia nie może u mnie zabraknąć makowca. Zazwyczaj jest to makowiec w formie strucli. Aż do zeszłego roku ciężko było mi znaleźć odpowiedni przepis. Wtedy to, [w odchłani internetu](http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,18438828,0.html?s=0), odkryłam ten przepis. Strucla ta wychodzi idealna, z dużą ilością maku i nie rozpadającym się ciastem. [Przepis na strucle makowa >](https://flowerek.com/idealna-strucla-makowa/) strucla makowa Strudel z jabłkami oraz [mnóstwo ciasteczek](https://flowerek.com/choinki-lemon-curd/) i [pierniczków.](https://flowerek.com/kto-pierniczy/) Moje dania swiąteczne to [sałatka z buraczków](https://flowerek.com/salatka-z-burakow/) Sałatka ta jest doskonała na Wigilię, pozostałe dni świąteczne, jak i na inne okazje. Jest doskonałym dodatkiem i uzupełnieniem do potraw rybnych, które przecież królują na świątecznym stole. Wydaje mi się, że w Święta podaje się o wiele za mało sałatek i ogólnie warzyw i właśnie ich mi zawsze brakuje. [Przepis na sałatkę z buraczków >](https://flowerek.com/salatka-z-burakow/) salatka z burakow [Sałatka z brukselką z marchewką](https://flowerek.com/salatka-z-brukselki-z-marchwia-i-suszona-zurawina/) (nowy przepis) Przepis wygrzebałam ze starego zeszytu z rodzinnymi przepisami. Ilość składników podaję niestety „na oko“, bo tak właśnie tą sałatkę przygotowywałam. Jeśli nie lubisz lub nie masz żurawiny, możesz ją zastąpić rodzynkami. [Przepis na sałatkę z brukselką](https://flowerek.com/salatka-z-brukselki-z-marchwia-i-suszona-zurawina/) salatka z brukselki z marchewka [Schab ze śliwkami](https://flowerek.com/schab-faszerowany-sliwkami/) Jako dodatek do obiadu, którego sama nie muszę przygotowywać, ponieważ robi to teściowa. Na drugi dzień świąteczny, lub po prostu do przekąszenia będzie roast beef (również nowy przepis) lub [schab ze śliwkami](https://flowerek.com/schab-faszerowany-sliwkami/) schab ze śliwkami i najzwyklejsza surówka warzywna. W ten dzień obiadu nie będzie. To tyle jeśli chodzi o moje tegoroczne dania wigilijne i świąteczne. Pochwalcie się proszę Waszymi pomysłami :) **A w między czasie życzę Wam spokojnych przygotowań do Swiąt.** ## Komentarze (2) - **tuptusia** · 2011-12-20 06:53 wow! widze, ze przygotowania pelna para! ja dopiero od dzis mam urlop i chwile czasu na robienie czegokolwiek. na szczescie pierniki upieczone, zostalo tylko ozdanianie niektorych… te Twoje sledziki robia smaka!!! :) - **flowerek (autorka)** · 2011-12-20 08:55 · odpowiedź Ja na dalsze przygotowania musze do piatku czekac, ale przynajmniej uszka mam porobione i zamrozone :) Sledziki dobre, polecam ;) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)