---
title: "Mazurek kajmakowy"
url: /mazurek-kajmakowy/
canonical_url: https://flowerek.com/mazurek-kajmakowy/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/kajmak-mazurek/
  pl: https://flowerek.com/mazurek-kajmakowy/
  x-default: https://flowerek.com/mazurek-kajmakowy/
published: "2013-03-21"
last_updated: "2013-03-21"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/okazje-specjalne/
related:
  - /wafle-przekladane-masa-krowkowa/
  - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/
  - /babka-ajerkoniakowa/
  - /baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Okazje specjalne"
tags:
  - ciasto
  - "masa krówkowa"
  - mazurek
  - "Święta"
  - Wielkanoc
servings: "20 sztuk porcji"
time: "~ około 4 godziny"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
comments: 3
image: https://flowerek.com/images/2013/03/mazurek-kajmakowy11-230x150.jpg
summary: "Pora na kolejną słodycz na blogu. Coś mi się wydaje, że nadrabiam ostatnie zaległosci :) Dzisiaj chciałabym wam pokazać jeden z dwóch mazurków, które…"
---

# Mazurek kajmakowy

Pora na kolejną słodycz na blogu. Coś mi się wydaje, że nadrabiam ostatnie zaległosci :) Dzisiaj chciałabym wam pokazać jeden z dwóch mazurków, które…

**Opublikowano:** 21 marca 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 20 sztuk porcji · **Czas:** ~ około 4 godziny · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Okazje specjalne](https://flowerek.com/kategoria/okazje-specjalne/)
- [Wafle przekładane masą krówkową](https://flowerek.com/wafle-przekladane-masa-krowkowa/) — Wafle przekładane masą krówkową są smaczna i prosta alternatywa dla wielkanocnego mazurka. Idealny sposób na ciasto dla 
- [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb
- [Babka ajerkoniakowa](https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/) — Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszale
- [Baranek lub zając na Wielkanoc](https://flowerek.com/baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/) — Idealne ciasto na Wielkanoc, do formy baranka czy zająca. Ciasto przypomina babkę. Jest nieskomplikowane, a w smaku pulc

## Składniki


**Masa kajmakowa:**

- 1 puszka (400g) mleka skondensowanego
- 80g miękkiego masła

**Ciasto:**

- 3 żółtka
- 400g mąki pszennej
- 250g zimnego masła
- 100g cukru pudru
- Szczypta soli

**Poza tym:**

- Pół słoika dżemu porzeczkowego lub innego kwaśnego

## Przepis

Pora na kolejną słodycz na blogu. Coś mi się wydaje, że nadrabiam ostatnie zaległosci :) Dzisiaj chciałabym wam pokazać jeden z dwóch mazurków, które przygotowałam na zeszłoroczne Święta Wielkanocne. Do tej pory nie wiem, jak mogłam nie pominąć szykując [propozycje na Wielkanoc](https://flowerek.com/potrawy-na-wielkanoc-2012/).

Mazurek kajmakowy jest baaaardzo słodki,  lecz ja nie mogłam sie od niego oderwać. Kajmak jest dla mnie uzależniający i co jakiś czas musiałam zjeść chociaż maleńki jego kawałek. Polecam łasuchom.

mazurek kajmakowy

## Sposób przygotowania- mazurek kajmakowy:

Dużo wcześniej, nawet poprzedniego dnia, przygotować kajmak. Zamkniętą  puszkę mleka skondensowanego wstawić do garnka z wodą, tak aby przykrywała znaczną część puszki i gotować conajmniej 3 godziny. Po tym czasie wyjąć puszkę z wody i ostudzić. Ewentualnie można mleko skondensowane wlać z puszki do garnka i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając. Trzeba jednak uważać, ponieważ masa ta bardzo lubi się przypalać.

Wszystkie składniki na ciasto umieścic w misce. Masło posiekać nożem na drobne kawałki. Zagnieść ciasto starając się zrobić to jak najszybciej. Ciasto umieścić w lodówce i schłodzić przynajmiej 30 minut, a następnie rozwałkować na placek o grubości około 1-1,5 cm formując wyższy brzeg i ułożyć na blasze do pieczenia i ponakłuwać widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 15 minut, lub aż ciasto nabierze złotego koloru.

Zimną masę krówkową (powinna być całkiem zimna) umieścić w misce, dodać 80g miękkiego masła i utrzeć całość na kremową masę.

Upieczony spód posmarować dżemem, rozsmarować masę kajmakową, udekorować i cieszyć się Świętami.

Smacznego!

## Komentarze (3)

- **magma** · 2013-03-21 13:42
  pięknie udekorowany, na pewno pyszny:)
- **kajka40** · 2013-04-01 11:14
  Flo , fainy pomysł na dekorację i w przyszłym roku pozwolę sobie ” odgapić ” pomysł :-)). Ja też jestem z rodziny karmelowców i doskonale Cię rozumiem z tym podjadaniem mazurka , heh…
- **flowerek (autorka)** · 2013-04-02 22:25
  Dziekuje bardzo :)
  Kajka, prosze bardzo, zgapiaj :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)