---
title: "Marynowana pieczona papryka"
url: /marynowana-pieczona-papryka/
canonical_url: https://flowerek.com/marynowana-pieczona-papryka/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/eingelegte-geroestete-paprika/
  pl: https://flowerek.com/marynowana-pieczona-papryka/
  x-default: https://flowerek.com/marynowana-pieczona-papryka/
published: "2012-09-11"
last_updated: "2012-09-11"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/roznosci/
  - /kategoria/przetwory/
related:
  - /ogorki-musztardzie/
  - /chutney-z-rabarbaru/
  - /krokodylki/
  - /feta-z-warzywami-z-grilla/
categories:
  - Warzywa
  - Przetwory
tags:
  - papryka
  - przetwory
servings: "około 5 słoików 250ml porcji"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
comments: 1
image: https://flowerek.com/images/2012/09/marynowna-papryka-230x150.jpg
summary: "Oprócz ogórków (krokodylków, korniszonów i ogórków w musztardzie) w tym roku postanowiłam również przygotować w słoiki paprykę. Lubię ją czasami jako dodatek…"
---

# Marynowana pieczona papryka

Oprócz ogórków (krokodylków, korniszonów i ogórków w musztardzie) w tym roku postanowiłam również przygotować w słoiki paprykę. Lubię ją czasami jako dodatek…

**Opublikowano:** 11 września 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** około 5 słoików 250ml porcji · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Różności](https://flowerek.com/kategoria/roznosci/)
- [Kategoria: Przetwory](https://flowerek.com/kategoria/przetwory/)
- [Ogórki w musztardzie](https://flowerek.com/ogorki-musztardzie/) — Pyszne, delikatne, słodkawe i nieco ostre dzięki musztardzie, ogórki w zalewie z musztardy. Doskonałe na zapasy zimowe i
- [Chutney z rabarbaru](https://flowerek.com/chutney-z-rabarbaru/) — Ostatnio nabrałam ochoty na rabarbar w postaci nieco innej niż ciasto, czy deser. Pomyślałam sobie, że fajnie byłoby prz
- [Krokodylki](https://flowerek.com/krokodylki/) — Jest to pieszczotliwa nazwa dla ogórków w marynacie z chili i czosnku. Ogórki te, to od jakiegoś czasu przysmak mojej ro
- [Feta z warzywami z grilla](https://flowerek.com/feta-z-warzywami-z-grilla/) — Lato, słońce i upały. Jak ja upałów nie lubie… Za to uwielbiam ciepłe wieczory, kiedy to można posiedzieć z rodziną czy 

## Składniki

- Około 1kg papryki
- 600g wody
- 160g octu 6%
- 80g cukru
- 20g soli
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- liście laurowe
- ząbki czosnku
- olej
- ewentualnie baldachy kopru
- oraz korzeń chrzanu

## Przepis

Oprócz ogórków ([krokodylków](https://flowerek.com/krokodylki/), [korniszonów](https://flowerek.com/korniszony/) i [ogórków w musztardzie](https://flowerek.com/ogorki-musztardzie/)) w tym roku postanowiłam również przygotować w słoiki paprykę. Lubię ją czasami jako dodatek do mięsa lub po prostu tak sobie, w towarzystwie kawałka dobrego chleba.

Próbowałam przygotować wersję bez pieczenia i z pieczeniem papryki i zdecydowanie wolę tą pieczoną. Ma wspaniały aromat i jest delikatna i miękka. Papryka niepieczona jest za to chrupiąca. Sami zdecydujcie, jaką wolicie.

marynowana papryka

**Sposób przygotowania:**

Paprykę umyć, przekroić na osiem części i wyjąć gniazdo nasienne. Ułożyć na blasze i włożyć do piekarnika pod grill. Piec, aż skórka stanie się czarna, po czym umieścić paprykę w woreczku, zamknąć i odłożyć do ostygnięcia.

W między czasie przygotować zalewę.

Wodę zagotować z octem, cukkrem i solą. Gotować, aż się cukier dobrze rozpuści.

Paprykę umieścić ciasno w wyparzonych słoikach i zalać zalewą,aby przykryła paprykę. Do każdego słoika włożyć po 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, mały liść laurowy, ząbek czosnku. Ewentualnie mozna włożyć kawałek korzenia chrzanu i mały baldach kopru. Na wierzch każdego słoika wlać łyżkę oleju i zakręcić słoiki. Pasteryzować w garnku lub piekarniku około 20 minut, dokręcić słoiki i odstawić.

Smacznego!

## Komentarze (1)

- **wladzia** · 2012-09-11 06:24
  Papryka super,smaczna,polecam.Ja juz zrobilam z podwojnej porcji..Ja nie pieklam w piekarniku tylko pokrojona gotowalam 10 min w wodzie posolonej i przelozylam do miski z zimna woda,a do wody w ktorej gotowala sie papryka dodalam ocet,cukier i zalalam papryke w sloikach, Dodalam wszystkie przyprawy,takze chrzan,czosnek i koper,Pasteryzowalam tylko 10 min i wyszla pyszna. Teraz zrobie upieczona,bedzie jeszcze lepsza

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)