---
title: "Makaron pełnoziarnisty z soczewicą i brokułami"
url: /makaron-pelnoziarnisty-soczewica-brokulami/
canonical_url: https://flowerek.com/makaron-pelnoziarnisty-soczewica-brokulami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/vollkornnudeln-mit-linsen-und-brokkoli/
  pl: https://flowerek.com/makaron-pelnoziarnisty-soczewica-brokulami/
  x-default: https://flowerek.com/makaron-pelnoziarnisty-soczewica-brokulami/
published: "2012-01-02"
last_updated: "2012-01-02"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/makarony/
related:
  - /lasagne-lososiem-cukinia/
  - /zapiekanka-makaronu-porem/
  - /zapiekanka-makaronu-kalafiora/
  - /makaron-dynia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - Makarony
  - "Bez mięsa"
tags:
  - "brokuły"
  - makaron
  - soczewica
servings: "6 porcji"
time: "~ około 60 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
image: https://flowerek.com/images/2012/01/makaron-z-soczewica1-230x150.jpg
summary: "Smaczne, pożywne, lekkie, proste i zdrowe danie wegetariańskie z pełnoziarnistym makaronem."
---

# Makaron pełnoziarnisty z soczewicą i brokułami

Smaczne, pożywne, lekkie, proste i zdrowe danie wegetariańskie z pełnoziarnistym makaronem.

**Opublikowano:** 2 stycznia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 6 porcji · **Czas:** ~ około 60 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Makarony](https://flowerek.com/kategoria/makarony/)
- [Lasagne z łososiem i cukinią](https://flowerek.com/lasagne-lososiem-cukinia/) — Lekkie i delikatne lasagne z wędzonym łososiem i cukinią z sosem beszamelowym.Danie z makaronem i łososiem doskonałe na 
- [Zapiekanka z makaronu z porem](https://flowerek.com/zapiekanka-makaronu-porem/) — Nareszcie udało mi się przygotować coś z okazji mojej akcji kulinarnej „Pora na pora II“. Jakoś nie miałam okazji w ten 
- [Zapiekanka z makaronu i kalafiora](https://flowerek.com/zapiekanka-makaronu-kalafiora/) — Smaczna i szybka zapiekanka z niewielu składników.Jeśli nie boisz się kalorii,obłóż zapiekankę mozarellą.Można dodać pok
- [Makaron z dynią o cytrynowo-szałwiowym aromacie](https://flowerek.com/makaron-dynia/) — Smaczne, oryginalne danie makaronem i dynią o cytrynowo-szałwiowym aromacie.

## Składniki

- 400g soczewicy
- 4 marchewki
- 1 ząbek czosnku
- 1 por
- 1/2 główki brokuła
- 1 gałązka tymianku (ew.1/2 łyżeczki suszonego)
- 1 gałązka oregano (ew.1/2 łyżeczki suszonego)
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 500ml wywaru warzywnego
- sól
- pieprz
- 600g pełnoziarnistego spaghetti

## Przepis

Po świątecznym objedzeniu i sylwestrowym imprezowaniu, naszła mnie ochota na „zwyczajne“ jedzenie. Mam ochotę na coś lekkiego i zdrowego. Chwyciłam więc za soczewicę, brokuły i pełnoziarniste spaghetti i powstało takie oto smaczne danie.

Wykorzystałam soczewicę czerwoną, ale można użyć również zielonej. Jednak wymieszałabym ją z warzywami nieco wcześniej.

![Makaron pełnoziarnisty z soczewicą i brokułami](https://flowerek.com/images/2012/01/makaron-z-soczewica.jpg "Makaron pełnoziarnisty z soczewicą i brokułami")

Makaron pełnoziarnisty z soczewicą i brokułami

Może jeszcze kilka słów **o** **soczewicy**. Soczewica bowiem zawiera dużo więcej wartościowego białka i aminokwasów niż mięso, a w dodatku jest bogata w żelazo, co jest ważne szczególnie dla wegetarian. Złożone węglowodany na długo dają uczucie sytości i dodają energii. Jako ciekawostkę dodam również, że soczewica działa na naszą skórę ujędrniająco. Także jedzmy soczewicę, a będziemy piękni i zdrowi ;)

Szukasz więcej potraw z makaronem? Zajrzyj [TUTAJ](https://flowerek.com/kategoria/makarony/)

**Sposób przygotowania:**

Soczewicę ugotować według opisu na opakowaniu. Ja gotowałam w gotującej się wodzie w proporcjach 1 porcja soczewicy na 3 porcje wody, tak aby była jeszcze nieco twarda. Czerwona soczewica szybko się rozgotowuje, więc należy jej pilnować. Powinna być jeszcze nieco twarda. Odsączyć soczewicę i przelać zimną wodą.

Marchewki obrać i czosnek i pokroić w kostkę. Por umyć i pokroić w pół krążki lub drobniej. Brokuł umyć i podzielić na mniejsze kawałki, a z gałązek ziół obskubać listki i posiekać.

W garnku rozgrzać olej, dodać por, czosnek i marchewki, posypać ziołami, wymieszać, a następnie lekko poddusić. Zalać wywarem warzywnym i gotować około 10 minut. Pod koniec gotowania, (jakieś 5 minut) dodać soczewicę (zieloną wcześniej).

W międzyczasie w gotującej się i osolonej wodzie ugotować makaron i odcedzić.

Sos doprawić, wymieszać z makaronem i podawać.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji „Bądź fit na wiosnę”

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)