---
title: "Łosoś z młodym czosnkiem i sosem pomidorowym"
url: /losos-z-mlodym-czosnkiem-i-sosem-pomidorowym/
canonical_url: https://flowerek.com/losos-z-mlodym-czosnkiem-i-sosem-pomidorowym/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/lachs-mit-junger-knoblauchzwiebel-und-tomatensauce/
  pl: https://flowerek.com/losos-z-mlodym-czosnkiem-i-sosem-pomidorowym/
  x-default: https://flowerek.com/losos-z-mlodym-czosnkiem-i-sosem-pomidorowym/
published: "2011-09-03"
last_updated: "2011-09-03"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/ryby/
related:
  - /lasagne-lososiem-cukinia/
  - /przekaska-lososia/
  - /losos-w-zielonej-herbacie-z-kokosowym-ryzem/
  - /przekaska-pumpernikla-lososia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Ryby i owoce morza"
  - "Szybkie danie"
tags:
  - czosnek
  - ryba
  - "łosoś"
servings: "4 porcji"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 4
image: https://flowerek.com/images/2011/09/losos-z-mlodym-czosnkiem-i-pomidorami1-620x300.jpg
summary: "Witam serdecznie i znowu słonecznie. Wygląda na to, że na jeden dzień wróciło lato. Jupiiii! Dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis z menu na kolację. Jest to…"
---

# Łosoś z młodym czosnkiem i sosem pomidorowym

Witam serdecznie i znowu słonecznie. Wygląda na to, że na jeden dzień wróciło lato. Jupiiii! Dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis z menu na kolację. Jest to…

**Opublikowano:** 3 września 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4 porcji · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Ryby i owoce morza](https://flowerek.com/kategoria/ryby/)
- [Lasagne z łososiem i cukinią](https://flowerek.com/lasagne-lososiem-cukinia/) — Lekkie i delikatne lasagne z wędzonym łososiem i cukinią z sosem beszamelowym.Danie z makaronem i łososiem doskonałe na 
- [Przekąska z łososia](https://flowerek.com/przekaska-lososia/) — Szybka, smaczna i prosta przekąska. Idealna na szybką i lekką kolację lub na przyjęcie jako fingerfood.
- [Łosoś w zielonej herbacie z kokosowym ryżem](https://flowerek.com/losos-w-zielonej-herbacie-z-kokosowym-ryzem/) — Po kilku słodkich potrawach, czas na coś wytrawnego. Potrawe tą podejrzałam w programie Jamiego Olivera, z potrawami w 1
- [Przekąska z pumpernikla i łososia](https://flowerek.com/przekaska-pumpernikla-lososia/) — Przekąska z pumpernikla i łososia jest prosta i szybka do przygotowania.Idealna jako dodatek do wina, ale także gościom 

## Składniki

- (na 4 porcje)
- 1 główka młodego czosnku lub 2 ząbki czosnku i 1 fenkuł
- oliwa z oliwek
- 2-3 duże garście pomidorów koktailowych
- 4 filety dzikiego łososia
- 1 cytryna niepryskana, pokrojona w plastry
- 1 garść mięty
- 1 garść koperku

## Przepis

Witam serdecznie i znowu słonecznie. Wygląda na to, że na jeden dzień wróciło lato. Jupiiii!

Dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis z menu na kolację. Jest to prosty w przygotowaniu i przesmaczny (bo jakby inaczej) łosoś, przygotowany z młodym czosnkiem i podany z sosem pomidorowym. Ponieważ nie miałam młodego czosnku, użyłam (za radą autora) fenkuła i 2 ząbków czosnku.

Autorem przepisu jest Jamie Oliwer („Jamie“ wyd. lipiec/sierpień 2011)

**Sposób przygotowania:**

Młody czosnek pokroić w cienkie plastry. W razie użycia fenkuła i ząbków czosnku należy fenkuła pokroić w plastry, a ząbki czosnku drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i usmażyć czosnek z fenkułem, aż się skarmelizują. Dodać rozgniecione pomidory (ja rozgniatam palcami) i gotować, aż zmiękną.

W drugiej patelni rozgrzać olej i smażyć łososia skórką w dół przez około 3 minuty, po czym obrócić i dodać plastry cytryny. Smażyć kolejne 2 minuty.

Do sosu pomidorowego dodać posiekany koperek i liście mięty. Łososia wyłożyć na talerze, polać sosem i podawać.

Smacznego!

## Komentarze (4)

- **Maggie** · 2011-09-03 18:36
  Przepisy Jamiego sa naprawde fantastyczne: proste, pelne smaku, zdrowe… Nic, tylko testowac!
  - **flowerek (autorka)** · 2011-09-03 19:38 · odpowiedź
    Maggie, dokladnie tak. Czasem sobie mysle, ze jestem nudna z tym Jamiem, ale nie moge sie powstrzymac, kiedy widze prosty przepis na cos przepysznego :)
- **zauberi** · 2011-09-04 19:24
  mniam, pyszna musi być taka rybka :) pozdrawiam Cię serdecznie
  - **flowerek (autorka)** · 2011-09-04 20:01 · odpowiedź
    Jest naprawde pyszna :) Dziekuje i rowniez pozdrawiam :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)